Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Grúz szárnyas szavici

Hozzávalók

  • 1 db (1,2 kg) csirke
  • 5 dkg vaj
  • 2
  • 0,5 dl konyak
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg dió
  • 3 ek liszt
  • 3 dl tejszín
  • 0,5 dl fehérbor
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

A csirkét megtisztítjuk, negyedekbe vágjuk, majd a vajban egy kevés vízzel, sóval, törött borssal, babérlevéllel, a konyakkal és a fokhagymával megpároljuk. Ha a csirke megpuhult, kivesszük a léből. A csirke főzőlevét leszűrjük, és a durvára darált diót megpirítjuk benne. Vigyázzunk, hogy a dió ne égjen meg! Amikor a víz már elpárolgott, a liszttel meghintjük, hozzáöntjük a tejszínt, a fehérbort és felforraljuk. Akkor jó, ha mártás sűrűségű. A csirkét megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel. A diómártással és párolt rizzsel tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre