Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Gratinírozott spárga

Hozzávalók

  • 1 kg fehér és zöld spárga
  • 1 fej vöröshagyma
  • 8 dkg margarin
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 ek mustár
  • 2 ek tejszín
  • 10 dkg parmezán
  • ízlés szerint cukor
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

Meghámozzuk a spárgát, eltávolítjuk a kérges részeket, sós-cukros vízben megfőzzük és leszűrjük. A margarinon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, a borral és a tejszínnel felöntjük, végül hozzákeverjük a mustárt és reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tűzálló tálat kikenünk margarinnal és felváltva belefektetjük a fehér és zöld spárgát, és a mártással leöntjük. A tetejére aranysárga kérget sütünk grillsütőben. Köretként petrezselymes újburgonyát kínáljunk.

Megfőzöm

Link a receptre