Gombaleves dióval
Hozzávalók
- 1 ek vaj
- 2 szem csípős cseresznyepaprika
- 2 ek reszelt vöröshagyma
- 0,25 kg csiperkegomba
- 1 ek darált dió
- 1 ek petrezselyem
- csipetnyi só
- csipetnyi törött bors
- 0,5 l víz
- 1 csirkehúsleveskocka
- 0,5 ek vegeta
- 3 dl tej
- 6 tk tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a reszelt vöröshagymát, az apróra vágott cseresznyepaprikát. Majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát és tovább pároljuk. Hozzáadjuk a darált diót, finomra vágott petrezselymet, sót, borsot, vizet, csirkehúsleves kockát, vegetát. Forrásig hevítjük, majd fedő alatt takaréklángon 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejet és még 15 percig főzzük. Majd kihűtjük.
2. Turmixgépbe öntjük, majd simára keverjük. Visszatesszük a lábasba, felforraljuk, majd előmelegített leveses csészékben tálaljuk. Minden csésze levesbe 1 teáskanál tejszínt teszünk.
