Gesztenyés rakottas
Hozzávalók
- 30 dkg kockatészta
- 20 dkg gesztenyemassza
- 6 dl tej
- 2 dl tejszín
- 4 db tojás
- 8 dkg porcukor
- 3 dkg vaj
- 2 dkg zsemlemorzsa
- 1/2 vanília rúd
- 5 dkg vaníliás porcukor
- 0,5 dl rum
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A tésztát kifőzzük vaníliás tejben, amit vízzel felhígítunk. A cukorral és a tejszínnel simára keverjük a tojássárgákat és beleforgatjuk a kifőtt, leszűrt tésztát, majd hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Tűzálló tálat kivajazunk, morzsával meghintünk és a tészta felét beletesszük. A gesztenyemasszát krumplinyomóval rányomjuk a tésztára, porcukorral meghintjük, rumot locsolunk rá, majd betakarjuk a maradék tésztával, ezután megsütjük. Tálaláskor a tetejére vaníliás porcukrot szórunk.
Megfőzöm
