Gazpacho
Hozzávalók
- 1 db nagy fej lilahagyma
- 3 db paradicsom
- 1/2 db közepes kígyóuborka
- 1/2-1/2 zöld és piros húsú paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 9 dl paradicsomlé
- 1/2 teáskanál cukor
- 0,5 dl olívaolaj
- 0,5 dl fehér borecet
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 15 perc
Leírás
A hagymát, a paradicsomot, az uborkát és a paprikát megtisztítjuk, finomra aprítjuk. A zúzott fokhagymával együtt nagy tálba rakjuk. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, beletesszük a cukrot, a sót és borsot, valamint a már összekevert ecetet és olajat, alaposan elkeverjük. Jól behűtjük. A levest hidegen tálaljuk egy tálkányi fokhagymás kenyérkockával.
Megfőzöm
