Galamb becsinált
Hozzávalók
- 4 db galamb
 - 1 cs. leveszöldség
 - 5 dkg vaj
 - 1 ek. liszt
 - 2 dl tejföl
 - 1 db tojás
 - 1 cs. petrezselyemzöld
 - 0,5 db (leve) citrom
 
4
		Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A galambokat 4 részre vágjuk, és vajban átsütjük, majd hozzáadjuk a karikára vágott leveszöldséget, sózzuk, kis vízzel puhára pároljuk és zsírjára sütjük. Meghintjük kevés liszttel, majd felöntjük vízzel. Citromlével savanyítjuk, majd belekeverjük a tejfölt, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
Megfőzöm