Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Fürj burgonyafészekben

Hozzávalók

  • 8 db fürj
  • 4 db nagyobb burgonya
  • 1 csokor petrezselyem
  • ízlés szerint apróra vágott friss rozmaringlevél
  • ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

A fürjeket alaposan megtisztítjuk, besózzuk és fél órát állni hagyjuk. A krumplit megmossuk, leszárítjuk és hosszában kettévágjuk, belsejét kivájjuk. A burgonya kivájt belsejét megsózzuk. 1-2 szál petrezselymet beleteszünk a fürjek hasüregébe, és begöngyöljük őket két szelet szalonnába. A burgonyafészekbe tesszük a fürjeket és megborsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a burgonyafészkes fürjeket, közé szórjuk a krumpli kikapart belsejét. Alufóliával letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát, tetejét megszórjuk apróra vágott friss rozmaringgal, és megsütjük. Párolt vöröskáposztával kínáljuk.

Megfőzöm

Link a receptre