Frissen sült ponty majonézes zellersalátával
Hozzávalók
- 4 szelet pontypatkó
- csipetnyi só
- csipetnyi őrölt bors
- kevés fűszerpaprika
- fél dl olaj
- 1 db zellergumó
- 2 ek olívaolaj
- fél citrom
- 3 dl majonéz
- 4 adag párolt rizs
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A ponty szeleteket sózzuk, borsozzuk, kevés pirospaprikával ízesítjük. 1-2 órát hűtőbe tesszük.
2. Mártás: A meghámozott zellergumót vékony csíkokra vágjuk a zeller zölddel együtt és forró olívaolajon átfuttatjuk. Majd hagyjuk kihűlni, citromlével, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.
3. A serpenyőben az olajon kisütjük a halszeleteket. Zöldséges párolt rizzsel és majonézes zellermártással tálaljuk.
