Finomfőzelék
Hozzávalók
- 15 dkg sárgarépa
- 15 dkg fehérrépa
- 15 dkg karalábé
- 15 dkg zöldborsó
- 2 dl csontlé
- 2 dl 1,5 %-os tej
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál margarin vagy olaj
- 3 dkg glukonon vagy cukor
- 2 evőkanál liszt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zöldségeket megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. A zöldborsót külön megfőzzük. Forró olajon (margarinon) megpároljuk az apró kockákra vágott zöldségeket, sózzuk, hozzákeverjük a petrezselymet, majd megszórjuk liszttel és egy kicsit átpirítjuk. Ezután felengedjük a csontlével, és a zöldborsót - a levével együtt - is hozzáadjuk. Ízesítjük cukorral (glukononnal), és hozzáöntjük a tejet, majd felforraljuk.
Megfőzöm
