Fácán pác
Hozzávalók
- 1 csomag leveszöldség
- 1 fej hagyma
- 1 db
- 4-5 szem fenyőmag
- 3 szem szegfűszeg
- 10 szem egész bors
- 7 dl víz
- 3 dl vörösbor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1 csomag leveszöldséget megtisztítunk, 1 közepes fej vöröshagymát karikára vágunk, 1 babérlevéllel, 4-5 szem fenyőmaggal, 2-3 szem szegfűszeggel, 10 szem egész borssal, 7 dl vízben, amelyhez 3 dl vörös bort adtunk, feltesszük főni. Ha a zöldség megpuhult, a pácolni való húsra öntjük. A lé mindig fedje a húst! A húst naponta forgassuk, hogy a pác egyenletesen érje minden oldalát.
Megfőzöm
