Debrői húsos burgonya
Hozzávalók
- 6 db nagy újburgonya
- 20 dkg darált sertéshús
- 15 dkg parasztkolbász
- 40 dkg paradicsom
- 10 dkg puha sajt
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl olaj
- egy ág rozmaring
- 1/2 csokor zellerlevél
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zöldféléket megmossuk, kockákra vágjuk, az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és a kolbászt, ízlés szerint fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk. A megtisztított burgonyát megfőzzük, amikor már kihűlt ujjnyi vastagságúra vágjuk, és kivajazott tűzálló tálba helyezzük úgy, hogy a krumpliszeletek fedjék egymást. Ráöntjük a húsos-paradicsomos szószt, és forró sütőben megsütjük. A tetejét sajtszelettel díszítjük. Friss salátával tálaljuk.
Megfőzöm
