Cukkinis cannelloni sajtmártással
Hozzávalók
- 25 dkg cukkini
- 50 dkg sárgarépa
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 2 ág bazsalikom
- 2 ág oregano
- 10 dkg gouda sajt
- 5 dkg márványsajt
- 3 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- 5 dl zöldségleves
- 1 dl tejszín
- 12 db cannelloni
- 8 szelet pizzasonka
számára elég.
Leírás
A sárgarépát és a cukkinit hosszú hasábokra vágjuk. Felhevített olajon 2 perc alatt megpároljuk a sárgarépát, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a cukkinit, és még 2 percig pároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal és félretesszük. Csíkokra felvágjuk a bazsalikomot, az oregánóleveleket lecsipkedjük, a gouda sajtot lereszeljük, a márványsajtot kockákra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat, a lisztet megpirítjuk, hozzáöntjük a levest és a tejszínt, majd felforraljuk. Ezután hozzákeverjük a kétféle sajtot, a bazsalikomot és az oregánót. Ízesítjük sóval és borssal. Tűzálló tálat kivajazunk és ebbe fektetjük a zöldségekkel töltött cannellonikat a sonkaszeletekkel együtt. Megöntözzük a mártással. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük.
Megfőzöm
