Csülökpörkölt
Hozzávalók
- 50-60dkg kicsontozott csülök
- 1-2 fej vöröshagyma
- 0,5 dl olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- 2 mokkáskanál pirospaprika
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A bőrös csülökhúst a hagymával együtt forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a az összezúzott fokhagymát, és a kockára vágott paradicsomot, paprikát, megsózzuk, megszórjuk pirospaprikával (lehet csípős paprika is), és kevés vízzel felöntjük. Fedő alatt puhára pároljuk, időnként megkeverjük, az elfőtt vizet pótoljuk.
Megfőzöm
