Csoki parfé
Hozzávalók
- 12 dkg csokoládé
- 6 dl tejszín
- 3 db tojássárgája
- 1/4 rúd vanília
- 15 dkg porcukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 25 perc
Leírás
2 dl tejszínhez hozzáadjuk a lereszelt csokoládét, a tojások sárgáját, a vanília rudat, a cukrot és gőz felett krémet készítünk. A 4 dl tejszínt habbá verjük és a kihűlt krémhez hozzákeverjük, őzgerinc formába tesszük és 2-3 órára a mélyhűtőbe tesszük. Hogy a fagyott parfét ki lehessen szedni pár pillanatra meleg vízbe kell mártani az edény alját. Tálcára kitesszük, tejszínhabbal, gyümölcsökkel, csoki öntettel tálaljuk.
Megfőzöm
