Csőben sült püré
Hozzávalók
- 80 dkg burgonya
- 15 dkg gépsonka
- 4 db tojás
- 2 dl tej
- 8 dkg vaj
- 10 dkg sajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, áttörjük, hozzákeverjük a tejet, a vajat és a tojássárgákat. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá,és beleforgatjuk a krumplipürébe. Tűzálló tálat kivajazunk, az aljába tesszük a krumplipüré felét, erre a sonkaszeleteket, végül betakarjuk a maradék pürével. Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és sütőben a sajt pirulásáig átsütjük.
Megfőzöm
