Csemege csalamádé 2.
Hozzávalók
- 3 kg fejes káposzta
- 3 kg zöldpaprika
- 2 kg uborka
- 1 kg vöröshagyma
- 1 kg kristálycukor
- 6 dl 10%-os ecet
- 14 dkg só
- 1 kk. borkénpor
- kevés szalicil
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A szeletekre vágott zöldségeket nagy edénybe tesszük, rászórjuk a többi hozzávalót, és lazán átkeverjük. 24- 36 órán át, állni hagyjuk, néha az edény fülét fogva átforgatjuk. Üvegekbe rakjuk, de nem nyomkodjuk, mert megpuhul. Rászűrjük a saját levét és lekötjük.
Megfőzöm