Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Csángó pecsenye

Hozzávalók

  • 60 dkg rövidkaraj
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 15 dkg marinált paradicsompaprika
  • csipetnyi só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 csipetnyi őrölt bors
  • 4 dkg zsír
2
Ez a recept 2 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 10 perc

Elkészítési idő

  • 45 perc

Leírás

1. Csíkokra vágom a kolozsvári szalonnát, majd félig kiolvasztom és a vöröshagymával együtt megpirítom. Hozzáadom a marinált paprikát, a sót, a fokhagymát és a borsot.
2. Eközben a karajból 8 szeletet vágok, majd bevagdosom, kiverem és besózom. Kevés zsírban roston megsütöm.
3. A roston sült bordákra öntöm a paprikás ragut.

Megfőzöm

Link a receptre