Citromos, serpenyős tintahal
Hozzávalók
- 750 g tintahal
- 750 g búzadara
- 1 citrom
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A tintahal egyikoldalát vágjuk fel. Bőrét éles késsel ferdén vagdaljuk be. A tintahalcsöveket téglalap alakúra vágjuk.
2. Egy tálban összekeverjük a búzadarát, sót, borsot.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A búzadarás keverékbe forgatott tintahalat kisütjük benne. A felesleges olajat papírtörlőn felitatjuk.
4. Tányérokba tesszük, citromgerezdekkel kínáljuk.