Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Citromos kókuszkarika

Hozzávalók

  • 13 dkg kókuszreszelék
  • 1 db citrom
  • 8 dkg porcukor
  • 4 db (sárgája) tojás
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 2 ek kristálycukor
  • 2 db (fehérje) tojás
8
Ez a recept 8 fő
számára elég.

Leírás

A citrom héját lereszeljük és kifacsarjuk a levét. Aranybarnára pirítunk 10 dkg kókuszreszeléket - zsiradék nélkül, és kihűtjük. Összedolgozzuk a pirított kókuszt a tojássárgájával, a liszttel, a vajjal, 3 evőkanál citromlével. Vastag csövű nyomózsákba töltjük, és kb. 5 cm átmérőjű karikákat nyomunk belőle sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőbe toljuk, és 170 fokon kb. 18 percig sütjük. A kristálycukrot a maradék kókuszreszelékkel elkeverjük. A kókuszkarikákat tojásfehérjével megkenjük, a kókuszreszelékben megforgatjuk, és kihűtjük. Jól záródó fémdobozban sokáig eláll.


Megfőzöm

Link a receptre