Chili con carne
Hozzávalók
- 1 konzerv fehér bab
- 1 konzerv kukorica
- 2 db közepes hagyma
- 2 db kisebb pirospaprika
- 2 evőkanál olaj
- 40dkg sertés darálthús
- 1 kávéskanál só
- 0,5 kávéskanál bors
- 0,5 teáskanál pirospaprika
- 1 doboz hámozott paradicsom
- 1 késhegynyi őrölt chilipaprika
- 3-4 szál petrezselyemzöld
- 1 konzerv vörös bab
számára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 40 perc
Leírás
A kétféle babot és a kukoricát lecsöpögtetjük, a hagymát keskeny cikkekre vágjuk, a paprikát apróra felkockázzuk. Forró olajon a darált húst morzsalékosra sütjük. A hagymacikkeket és a paprikakockákat hozzáadjuk, majd rövid ideig a hússal együtt pirítjuk. Sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük. A konzervparadicsomot apró darabokra vágjuk, majd a húshoz öntjük. Őrölt chilipaprikával ízesítjük. Kb. 15 percig főzzük.
A babot és a kukoricát a húsos mártáshoz adjuk, és további 5 percig pároljuk. A petrezselyemzöld leveleit lecsipkedjük, keveset félreteszünk, a többit felaprítva az ételbe szórjuk. Petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.
Tipp: a chili con carne húsos egytálétel, igazi mexikói specialitás. Pita vagy kenyér illik hozzá. Ha szeretjük a csípős ételeket, vékony karikákra vágott chilipaprikával gazdagíthatjuk.
