Burgonygofri
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 10 dkg liszt
- 3 db tojás
- 5 dkg vaj
- 25 dkg tehéntúró
- 2 dl tejföl
- 3 db paradicsom
- 1 fej saláta
- 1 ek. paradicsompüré
- 1 ek. ecet
- 2 ek. olaj
- 1 csokor bazsalikom
- csipet cukor
- csipet só
- csipet bors
- csipet pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A héjában megfőzött burgonyát, meghámozzuk, áttörjük. A zsiradékot habosra keverjük a tojással. Hozzáadjuk a túrót, majd a lisztet, végül a burgonyapürét. 1/2 teáskanál sóval ízesítjük. A felmelegített gofrisütőt olajjal vékonyan kikenjük, és ráfektetünk 1-2 bazsalikomlevelet. Ráöntünk 1 púpozott evőkanál tésztát, és aranysárgára sütjük. A maradék tésztát ugyanígy sütjük meg. A tejfölben kikeverjük a paradicsompürét, majd sóval, borssal, pirospaprikával és csipetnyi cukorral ízesítjük. A megmosott paradicsomot apró kockákra vágjuk, a salátát lecsöpögtetjük. Az ecetet kikeverjük az olajban, és sóval, borssal, cukorral ízesítjük. A zöldségeket leöntjük a marinaddal.
Megfőzöm
