Burgonyafelfújt vagdalthússal
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 4 evőkanál vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400g vegyes darálthús
- 1 doboz paradicsompüré
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 evőkanál édespaprika
- 3 db kemény tojás
- 2 dl húsleves
- 1 evőkanál petrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 40 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
A burgonyát hámozás után karikára vágjuk és forró vajon mindkét oldalt aranybarnára pirítjuk.
A darálthúst hagymán és a fokhagymán megsütjük, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, fűszerezzük és megpároljuk.
A kivajazott tepsibe először a burgonyát majd a húst terítjük, arra a felszeletelt tojást, majd burgonyával fedjük. Ráöntjük a húsleves alapot és k. 45-60 percig 170 fokon sütjük.