Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Brokkolis kuszkusz

Hozzávalók

  • 20 dkg vöröshagyma
  • 50 dkg brokkoli
  • 25 dkg karfiol
  • 25 dkg sárgarépa
  • 1 kaliforniai paprika
  • 4 db paradicsom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 ek paradicsompüré
  • 1/2 kk kurkuma
  • 1/2 kk cayenne-bors
  • ízlés szerint só
  • 1/2 kk kömény
  • 1 kk koriander
  • 1 doboz csicseriborsó
  • 0,5 l zöldségleves
  • ízlés szerint bors
  • 4 adag kuszkusz
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

A hagymát vékonyra szeljük, a karfiolt, brokkolit rózsáira szedjük. A sárgarépát, a paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A finomra vágott hagymát az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsomot és a fűszereket, legvégül a zöldségeket. Ízlés szerint sózzuk és kb. 15-20 percig főzzük a levessel felöntve, majd még egy kevés ideig a csicseriborsóval. Kuszkusszal tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre