Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Borjúcsorba

Hozzávalók

  • 60 dkg borjúszegy
  • 1 borjúlábszár
  • 5 dkg vaj
  • 2 burgonya
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 3 (murok) sárgarépa
  • 1 paszternák
  • 1 zeller
  • 1/2 csokor kapor
  • 2 citrom
  • 1 dl tejföl
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
6
Ez a recept 6 fő
számára elég.

Leírás

A borjúhúst vágjuk fel kisebb kockákra. A hagymát aprítsuk finomra, a zöldségeket daraboljuk fel. Tegyük egy fazékba a húst, öntsük fel vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fedővel letakarva főzzük fél órát takaréklángon. Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele a hagymát, sárgarépát, burgonyát, zellert és a paszternákot, majd pároljuk félpuhára. Ezután adjuk a leveshez és főzzük egy órát. Ha megfőtt, adjuk hozzá a citromlevet. Tálalásnál a leves tetejére szórjunk felaprított kaprot és locsoljuk meg 1-2 kanál tejföllel.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom