Hozzávalók

• 1 kg darált sertés comb
• 3 doboz paradicsom szósz
• 1 evőkanál oregano
• fél evőkanál majoránna
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 4 db füstölt íz kocka
• 1 csipetnyi só
• 1 kávéskanál szerecsendió
• 3-4 evőkanál liszt
• 3-4 evőkanál margarin
• 3-4 dl tej
• 30 dkg sajt
• 2 csomag száraz lassagne tészta
• 1 kávéskanál só

Előkészületi idő

• 60 perc

Elkészítési idő

• 30 perc

Leírás

Olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és fehérre pároljuk, pirítjuk. Ezt követően hozzáadjuk a paradicsomszószt, a 4 db füstölt íz kockát és a fűszerekkel megízesítjük. Lassú tűzön főzzük, időnként megkeverjük, és ha szükséges akkor az elpárolgott vizet pótoljuk. Hagyjuk lassú tűzön rotyogni, hogy az ízek összeérjenek. Fontos, hogy a szósznak bő leve legyen hogy a tepsiben a száraz tészta fel tudja szívni, és megpuhuljon. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, de vigyázzunk mert elegendő lehet a 4 db füstölt íz kocka.
Míg a húsos feltét föl addig elkészítjük a besamell mártást. A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet, aranysárgára pirítjuk, majd a tűzről levéve, kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet és egy kevéske sót. Állandó kevergetés mellett főzzük, míg besűrűsödik. Ezt követően hűlni hagyjuk.
A tepsit kivajazzuk bőségesen, és zsemlemorzsával kibéleljük. Legalulra egy sor száraz lassagne lapot teszünk és a besamell mártásunkkal megkenjük. Erre rakunk egy réteg húsos szószt majd újra a lapokat. Ezt addig folytatjuk, amíg a tepsinkbe fér, vagy amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejét megszórjuk bőségesen sajttal, és paradicsom szeletekkel díszítjük. Közepes hőmérsékletű sütőben 30-40 percig sütjük. Hogy a száraz tészta megpuhult-e, érdemes szúrópróbát végezni.