Besameles kolbászos tészta
Hozzávalók
- 25 dkg kagylótészta
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 5 dl tej
- 2 db
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- 1 ek. vaj
- 15 dkg kolbász
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Sós vízben kifőzünk 25 dkg kagylótésztát. Besamelt készítünk: az olvasztott vajhoz adjuk a lisztet, apránként folytonos kevergetés mellett a tejet, sóval, 2 db babérlevéllel, zúzott fokhagymával fűszerezzük. A tálat kivajazzuk, beleöntjük a leszűrt kagylótésztát, ráöntjük a besamelt, tetejét kirakjuk vékonyra szelt kolbászkarikákkal. Reszelt sajttal meghintjük, kb 15 percig sütőben átsütjük. Tányérunkon hideg tejföllel meglocsolhatjuk.
