Aratógulyás
Hozzávalók
- 4 db füstölt köröm
- 25 dkg száraz bab
- 1 db zellerlevél
- 1 db
- 1 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- csipetnyi só
- 20 dkg vegyes zöldség
- 10 dkg zellergumó
- 30 dkg burgonya
- 3 dkg zsír
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 ek liszt
- 1 kávéskanál pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 120 perc
Leírás
1. A füstölt körmöket és a babot egy napig áztatom.
2. Egy nap áztatás után vízbe teszem főni. Zellerzöldet, babérlevelet, zöldpaprikát, paradicsomot és sót teszek bele.
3. Egy óráig főzöm, majd beleteszem a vegyes zöldséget és zellert, majd 20 percig főzöm, majd a kockára vágott burgonyát is hozzáadom.
4. A gulyást zsírból, vöröshagymából, lisztből és paprikából készített rántással sűrítem. Újra felforralom.
