Anzac (zabpehelykeksz)
Hozzávalók
- 10 dkg zabpehely
- 13 dkg finomliszt
- 8 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg vaj
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 ek forró víz
- 25 dkg porcukor
- 2 ek méz
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
Elkeverjük a lisztet, a zabpelyhet és a kókuszreszeléket. A vajat a mézzel felolvasztjuk. A forró vízben feloldjuk a szódabikarbónát, majd a mézes vajjal, és a porcukorral együtt a lisztkeverékhez adjuk és összedolgozzuk. Tepsit kivajazunk, és egymástól távol kis halmokat kanalazunk. 150 fokos sütőben, 20 perc alatt megsütjük. Még melegen kivesszük a tepsiből, és kihűtjük. Jól záródó fémdobozban sokáig eláll.
