Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Magyaros receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1

Babgulyás

Babgulyás
A babot a főzés előtt egy nappal beáztatom. A húst megmosom, apró kockára a zöldpaprikát és a paradicsomot kockára,a vöröshagymát pedig finomra vágom.A vöröshagymát olajon megfonnyasztom, belekeverem a fűszerpaprikát, majd kevés ...

Babgulyás cipóban

Babgulyás cipóban
A füstölt csülköt puhára főzzük, majd kivesszük és a főző lében a babot félig megfőzzük. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és a kockára vágott zöldségeket, a borsot és a sót, és készre főzzük. Ezután a az ...

Bográcsgulyás

Bográcsgulyás
A bográcsot vastagon kizsírozom és rétegesen beleteszem a kockára vágott húst, az aprított hagymát, a fokhagymát és a köménymagot. A tetejére a zöldpaprikát a paradicsomot és a zellerlevelet. Megsózom, és gyakori kevergetés ...

Fokhagymás csülöksült

A füstölt csülköt puhára főzzük, majd felszeleteljük. A lilakáposztát megpároljuk, sót, borsot, cukrot, őrölt köményt adunk hozzá, majd ecettel ízesítjük. A burgonyát karikákra vágjuk, és olajban kisütjük. A csülökszeleteket a sütőben pirosra sütjük, és apróra vágott fokhagymával megszórjuk, és a krumplival a káposztával tálaljuk.

Hagymás rostélyos

Hagymás rostélyos
A marhahátszínt felszeleteljük, kikloffoljuk, steakfűszerrel és mustárral pácoljuk. (Lehetőleg 1-2 napig pácoljuk)A hagymát felkarikázzuk, megsózzuk, megborsozzuk és paprikás lisztben megforgatjuk. A hagymákat bő, forró olajban ...

Halászlé (szegedi)

Halászlé (szegedi)
A pontyot megtisztítjuk, szálkátlanítjuk és egyforma szeletekre felszeljük. A halfejből, a halcsontból a vöröshagymából, paradicsomból fehér és pirospaprikából alaplevet készítünk. Kb. 1,5-2 óráig főzzük, majd az alaplevet ...

Harcsapaprikás

Harcsapaprikás
A harcsát alaposan megmosom, kibelezem, és nagyobb darabokra felvágom. A fejből halalaplevet készítek. A hagymát finomra vágom, olajon megfuttatom és ráteszem a haldarabokat. Néhány perc után ráteszem a feldarabolt paprikát, ...

Jókai –bableves

Jókai –bableves
A babot főzés előtt egy nappal beáztatom, majd hideg vízben felteszem főni.. Hozzáadom a füstölt csülköt, és a sót és puhára főzöm. Zsemleszínű rántást készítek a hagymával, a fokhagymával és fűszerpaprikával. A ...

Kapros-túróval töltött csirkemell

Kapros-túróval töltött csirkemell
A csirkemell filéket kiklopfoljuk, és megsózzuk. A túróba belekeverjük a kaprot és a sót, és a hús szeletekre tesszük, összetekerjük. A zsemlemorzsához szezámmagot keverünk és az összegöngyölt húst bepanírozzuk, forró olajban ...

Magyaros libamáj

Magyaros libamáj
A hagymát karikára felvágom és olajon megfonnyasztom. Beleteszem a csíkokra vágott zöldpaprikát, majd 1 perc után a felcsíkozott libamájat. Őrölt borssal, majorannával, pirospaprikával megszórom és a máj pirulásáig főzöm. ...

Magyaros öntet

Főzzük keményre a tojásokat, pucoljuk meg, és ha már kihűlt, reszeljük finomra. Az olajat és a tárkonyecetet keverjük össze a finomra aprított petrezselyemzölddel, a finomra aprított hagymával és a zúzott fokhagymával, majd keverjük bele a tojást is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá csípős Piros Aranyat.

Pacalpörkölt

Pacalpörkölt
Forró sós vízben kb. 20 percig abáljuk a csíkokra szeletelt pacalt, majd pörkölt alapot csinálunk, és beletesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomot, a paprikát és kb. 3-4 óráig lassú tűzön főzzük. Sósburgonyával vagy ...

Paprikáskrumpli kicsit másképp

10 dkg bacont vagy kolozsvári szalonnát, 1 fej finomra vágott vöröshagymával kis olajon megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, ½ dl vízzel felengedjük, rádobjuk a felkockázott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, pirosarany, kis vegeta, kis tört fokhagyma – kevergetjük, majd a felkarikázott sárgarépa, koktélparadicsom, kockára vágott krumpli kerül rá.Annyi vízzel ...

Székelykáposzta

Az olajon megpirítjuk a hagymát és hozzáadjuk a húst, fűszerezzük, és tartalmas pörköltet főzünk. A még csak félig puha húshoz hozzáadjuk az átmosott savanyú káposztát és készre főzzük. Világos rántást készítünk, majd belefőzzük a rizst is.

Szüreti sertéscsülök

Szüreti sertéscsülök
A kicsontozott csülköt belülről megsózom, összetekerem, megkötözöm, és sós vízben puhára főzöm. Ha kész felszeletelem és hőálló tálba teszem. A gombát olajon, sóval borssal petrezselyemzölddel puhára párolom, hozzáadom a ...

Tejfölös bableves

Tejfölös bableves
A babot főzés előtt egy nappal beáztatom, majd zöldségleves alapban felteszem főni. Zsírból lisztből fűszerpaprikából vöröshagymából és fokhagymából rántást készítek, és amikor megpuhult a baba besűrítem vele, és készre ...

Töltött paprika

Töltött paprika
A hagymát olajon megfonnyasztom és a darálthússal, a félig megfőzött rizzsel sóval, borssal és a tojással összegyúrom. A paprikát kicsumázom és a hússal megtöltöm. Lábosba teszem a megtöltött paprikát, és sűrű ...

Töltött paprika

Töltött paprika
A paprikát kicsumázzuk, ereit és magjait eltávolítjuk. A hagymát kevés olajon megpároljuk, kihűtjük, majd hozzákeverjük a darált húst, a rizst, a tojást, a fokhagymát, pirospaprikát, a sót, borsot, összegyúrjuk, majd betöltjük ...

Túróscsusza tepertővel

Túróscsusza tepertővel
A kifőtt tésztát összekeverjük a túróval és a tejföllel. A füstölt szalonnát felkockázzuk és kisütjük. Zsírjából a tésztára merünk és megsózzuk. Tálaláskor a túróval kevert tésztára tejfölt locsolunk és a kisült ...

Újházy Tyúkhúsleves

Újházy Tyúkhúsleves
A tyúkot tisztítsuk, meg szedjük darabokra, és hideg vízben rakjuk fel főni. A tetejéről szedjük le a habot, rakjuk hozzá a zöldségeket, ízesítsük a fűszerekkel. Ha kész szűrjük le, a zöldségeket vegyük ki, és egyforma ...