Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Kínai receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Halsaláta

Halsaláta
A halfiléket sós vízben megfőzzük, és lecsöpögtetjük. A zellert apró darabokra aprítjuk, puhára főzzük sós vízben, hogy könnyedén szétnyomhassuk. A sót, esetet, szójaszószt, a fokhagymát és az olajakat összekeverjük, és ...

Kínai leves

Vékonyra gyaluljuk a káposztát, a sertéscombot felcsíkozzuk, a hagymát ferdén felszeleteljük szintén vékonyra, majd erős lángon 2 evőkanál olajon 5 percig sütjük. Ezután felengedjük másfél liter vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, ízesítjük a mártással és a gyömbérrel. Beletesszük a tésztát is, majd forraljuk kb. 10 percig.

Kínai ötfűszer

Bármilyen mennyiségben készíthető. Szinte minden húshoz használható, de leginkább baromfi fűszer.Egy-egy rész őrölt fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, valamint édeskömény, édesgyökér, szecsuani vagy fekete bors és gyömbér közül kettőnek a keveréke.

Kínai saláta füstölt hússal

A kínai kelt apró darabokra csíkokra vágjuk és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és füstölt húst teszünk. Meglocsoljuk gyógynövényes olajjal, sót, borsot, cukrot, összevágott erős paprikát és borecetet teszünk hozzá. Összekeverjük és hűvös helyen állni hagyjuk.

Kínai sertésragu

Kínai sertésragu
A sertéshúst csíkokra szeljük, és olajon zsírjára pirítjuk. Kínai fűszerekkel meghintem és kevés cukrot rakok hozzá. Hozzáadjuk a gyufaszál vastagságúra szeletelt póréhagymát, majd szójaszószt öntök rá, kevés citromlével ...

Kínai tojásos kukoricaleves

Az erőleves kockából 1 liter vízzel levest készítünk, majd beledobjuk a körömnyi gyömbért, a lecsöpögtetett kukoricát, és lassú tűzön 10 percig forraljuk. A zellerzöldet finomra aprítjuk, pépesre keverjük a sóval, a fehér borssal és a vodkával, majd hozzáadjuk a hideg vízben feloldott kukoricalisztet is. A levest újból felforraljuk és belekeverjük a pépet, és ...

Márványos tojás

1.A tojásokat 10 percig főzöm, majd megtöröm a héját. De nem hámozom meg.2.6 dl vízben pár percig főzöm a füstölt tealevelet, akkor jó, ha sötét a színe. Majd hozzáadom a szójamártást.3.Ebben a főzetbe beleteszem a tojásokat, héjastul. A lében hagyom, hogy kihűljön.4.Ha kihűlt, eltávolítom a héját. Csodás márványos erezetű lesz.

Rösti

Rösti
1.Megfőzöm héjában a burgonyát. Melegen meghámozom. Hagyom, hogy megdermedjen.2.Lereszelem és megsózom.3.Serpenyőben megolvasztom a vaj negyed részét, majd hozzáadom a burgonya negyedét és kissé összenyomkodom a falapáttal. ...

Spenótleves

Spenótleves
A darálthúst összegyúrom a tojással a vízzel a fűszerekkel és kis gombócokat formálok. A spenótot megtisztítom összevágom, és forró olajon pár percig sütögetem. Hozzáöntöm a húslevest, a szójaszószt és felforralom. ...

Sült paprika kuszkusszal

Sült paprika kuszkusszal
A kuszkuszra s a mazsolára öntsünk rá 1,5 dl forrásban lévő vizet, hagyjuk, hogy magába szívja. Ezután keverjük a zöldfűszereket a kuszkuszhoz és sózzuk meg. A paprikát belsejével lefelé helyezzük grillrácsra a citrom gerezdekkel ...

Szójás tojás

1.A tojásokat keményre főzöm. Meghámozom.2.Majd a szójával elkevert húslevesben 15 percig főzöm, amíg sötétbarna színűek nem lesznek.3.Szójamártással tálalom.

Tojásos zsázsaleves

Tojásos zsázsaleves
Főzzünk húsleves kockából húsleves alaplevet, forrást követően vegyük le a tűzről és dobjuk bele a zsázsaleveleket. Tegyük vissza a tűzre és melegítsük tovább, és amikor forrni kezd állandó kevergetés mellett csurgassuk bele ...

Zabpelyhes hagymaleves

Zabpelyhes hagymaleves
Fazékban felolvasztom a vajat, hozzáadom a lisztet és a zabpelyhet, és megpirítom. Ezután hozzáadom a karikára vágott póréhagymát és az apróra vágott petrezselymet, és tovább pirítom pár percig. Ezt követően felöntöm a ...