Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Krémleves receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1

Áfonyakrémleves

Megtisztítjuk az áfonyát, megmossuk, lecsöpögtetjük, és felforraljuk annyi vízben, amennyi éppen hogy csak ellepi. Főzzük 1-2 percig, majd szitán áttörjük. A léhez annyi vizet öntünk, hogy 8 dl legyen. 0,5 dl vízben megfőzzük a szegfűszeget és a citromhéjat, leszűrjük, és hozzáöntjük a gyümölcsléhez. Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, 5 percig forraljuk. Simára ...

Alma krémleves

Az almát megpucoljuk és feldaraboljuk. Feltesszük főni annyi vízzel, amennyi ellepi, ízesítjük ízlés szerint sóval, cukorral, citromhéjjal. Ha az alma megpuhult, áttörjük, felöntjük a borral és annyi vízzel, amennyi szükséges még, és felforraljuk. A tojássárgáját belekeverjük a tejfölbe és ezzel besűrítjük a levest - de már a tűzről levéve. Habgaluskával ...

Eperkrémleves

Eperkrémleves
1. A tejet forraljuk fel. A lisztet a puha vajjal összegyúrjuk és kis darabkákban hozzáadjuk a forró tejhez. Folyamatos keverés mellett 5 percig forraljuk. 2. A megtisztított eper ⅓ részét félretesszük. A többit megcukrozzuk és fél ...

Fehérboros cukkinikrémleves

30 dkg cukkinit felkockázunk, 10 dkg-ot vékony csíkokra vágunk. Olajat hevítünk és a kockázott cukkinit és a zúzott fokhagymát megpároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal és provence-i fűszerkeverékkel, a borral és 4 dl vízzel felöntjük, fedővel letakarjuk és 10 percig főzzük. Ezután rúdmixerrel pürésítjük és belekeverjük a tejszínt, hozzáadjuk a cukkinicsíkokat, ...

Fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves
A margarinon megfuttatjuk az áttört fokhagymát, hozzáadjuk a karikákra vágott póréhagymát és 2-3 percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük 1 liter vízzel, beledobjuk a leveskockát, fűszerezzük a borssal, és ha szükséges sóval, ...

Gombakrémleves

Gombakrémleves
1. A gombákat megtisztítom és lereszelem.2. Vajon sóval, borssal párolom fedő alatt addig, amíg el nem fő a leve.3. Ha zsírjára pirult, akkor meghintem liszttel, majd csontlével és 1,5 deciliter tejszínnel felhígítom, ezután ...

Gombás cukkinileves

Gombás cukkinileves
Forró olajon megpároljuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a megtisztított, apró kockára vágott cukkinit. Pár percig pároljuk, majd összeturmixoljuk, hozzáadjuk a levest, sóval, borssal, tárkonnyal ...

Gyümölcsös krémleves

1. A megtisztított, meghámozott és kimagozott őszibarackokat vagy más egyéb gyümölcsöt felszeleteljük, citromhéjjal, szegfűszeggel, fahéjjal, cukorral ízesítjük, 7 dl vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd kihűtjük. 2. A fűszereket távolítsuk el belőle. A többit tegyük a turmixgépbe, pürésítjük. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, tejszínt, brandyt és habosra ...

Hideg joghurtleves

Egy tálba tesszük a joghurtot, a zabpelyhet, a kaprot, a fokhagymát, a mézet. Adunk hozzá egy csipetnyi borsot és sót. Ezután jó habosra turmixoljuk, majd hozzáöntjük a vizet. Lefedjük, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Kagylókrém leves

Kagylókrém leves
1. A póréhagymát megtisztítjuk, fehér részét vékony karikákra vágjuk. A megtisztított burgonyát kockákra vágom. 2. Egy edényben felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk rajta a póréhagymát, hozzáadjuk a burgonyát, fél liter vizet, ...

Kagylókrémleves

Kagylókrémleves
A póréhagymát felkarikázom és vajon megpirítom. Hozzáadom a kockára vágott krumplit, fél liter vizet a bort, a kagyló leszűrt levét és 30 percig főzöm. Ha megfőtt átpaszírozom, hozzáadom a citromlevet, a tojásos tejszínt, ...

Kapros-joghurtos sárgaborsóleves

Az előző nap beáztatott sárgaborsót feltesszük főni az apróra vágott hagymával, a zúzott fokhagymával, csipetnyi tárkonnyal, a sóval és a vegetával. Ha a borsó már megfőtt, hozzáadjuk a joghurtban elkevert lisztet és összeturmixoljuk. Forralunk rajta egyet, és a végén az apróra vágott kaprot is beletesszük.

Karfiolkrém leves

1. A csontból és a megtisztított zöldségekből csontlevest készítünk. 2. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk és langyos vízbe áztatjuk. A semléből pirított zsemlekockákat készítünk. 3. A csontlevesben megfőzzük a karfiolt, borssal ízesítjük. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, petrezselymes rántást készítünk, kevés tejjel felengedjük, ...

Kelbimbó krémleves

Kelbimbó krémleves
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és 15 perc alatt megpároljuk benne a lesózott kelbimbót. Majd liszttel megszórjuk, finomra vágott petrezselyemmel meghintjük és vízzel vagy csontlével felöntjük. Felforraljuk, majd szitán ...

Májusi gyümölcskrémleves

Májusi gyümölcskrémleves
1. A turmixgépben összeturmixolom a szamócát és a kimagozott cseresznyét, majd szitán áttöröm. Felforraljuk a tejet, majd lehűtjük. A gyümölcsvelőhöz adjuk a tejet, tejszínt, cukrot és pici sót. 2. Fűszerkivonat: Egy kis vízben ...

Málnakrémleves

1. A megmosott málnát összeturmixoljuk, és a magjai miatt átpasszírozzuk finom szűrőn. 2. Az így kapott málnavelőt visszaöntjük a turmixgépbe, hozzáadjuk a tojássárgáját, tejszínt, vörösbort, brandyt, őrölt fűszereket, reszelt narancshéjat, porcukrot. Az egészet habosra keverjük. 3. Hűtőszekrényben jól lehűtjük.

Paradicsomos burgonyakrémleves

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és a paradicsommal együtt apró kockára vágjuk. Enyhén sós vízben a finomra aprított petrezselyemmel együtt puhára főzzük és áttörjük. Világos rántást készítünk az olajból és a lisztből, majd hozzáöntjük a levest és egyet forralunk rajta. A vajat megolvasztjuk és a tojással együtt a tejhez keverjük, majd a levesbe öntjük. Ha ...

Paradicsomos sárgaborsóleves

Előző nap beáztatjuk a sárgaborsót, majd másnap annyi vízben tesszük fel főni, hogy legalább három ujjnyira ellepje. Beletesszük a majorannát és közepes lángon főzzük fél órát, míg meg nem puhul. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, a lisztet, a cukrot, sót, és egy kis vegetát. Összeturmixoljuk és főzzük még 3-4 percig.

Ribiszke krémleves

1. A megtisztított ribiszkét passzírozzuk át, mert a magjai rontják az élvezeti hatást. 2. Turmixgépbe öntjük ezután. Hozzáadjuk a tojássárgáját, cukrot, tejet, tejszínt, őrölt fahéjjat, szegfűborsot. Az egészet habosra keverjük. 3. Hűtőszekrényben jól lehűtjük.

Sóskaleves

A sóskát megmossuk, és 2 dl sós vízben áztatjuk kb. 15 percig, majd ráöntjük a tejet és összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejfölt és ízlés szerint ízesítjük folyékony édesítőszerrel. Azonnal fogyaszthatjuk, de lehűtve, hidegen is finom.