Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Sós krém receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Avokadó krém

1 db jó érett avokádót megtisztítunk és felvágunk. 3-4 dkg vajjal összedolgozzuk. 1 gerezd fokhagymát összetörünk, és hozzákeverjük a krémhez. Fehér borssal és egy csipet sóval ízesítjük.

Borsos krémsajt

Borsos krémsajt
A krémsajtot elkeverem sóval, fokhagyma granulátummal, cayenne borssal, kis formákba töltöm és a mélyhűtőben megdermesztem. Ha megdermedt meleg vízbe mártom a formát, hogy a sajt egyben kicsússzon, salátaágyra teszem, a tetejét ...

Citromos vajkrém

A fele mennyiségű vajat gőzön felpuhítom, majd habosra keverem az összes hozzávalóval. ( a vaj másik felével is) Rúd alakra formálom, és jól kifagyasztom. Alufóliába csomagolva akár egy hétig is tárolható. Kaviár és halas szendvicsek mellé kínálhatjuk.

Fokhagymás sajtkrém

Az összes hozzávalót a zúzott fokhagymával addig keverjük, amíg egynemű, habos massza nem lesz belőle. Lehűtjük, és szendvicskenyérre kenjük.

füstölt húskrém

A füstölt húst és a szalonnát daráld le, és keverd hozzá a egyy evőkanálnyi tejfölt és ecetestormát, valamint egy teáskanálnyi reszelt vöröshagymát. Ha kész, hűvös helyen hagyd pihenni legalább fél órát.

Fűszeres sajtkrém

A mascarponét összekeverem a dióval a vegyes borssal, a snidlinggel és felaprított kaliforniai paprikával, 15 dkg vajjal, sóval örölt borssal. Kenyérre kenhető, de mártogatóként is fogyasztható.

Gombakrém

Reszelj le 1 fej vöröshagymát és 25 dkg megtisztított, apróra vágott gombával párold puhára 5 dkg margarinon. Közben sózd és hintsd meg borsikafűvel, valamint apróra vágott petrezselyemmel. Amikor a leve elpárolgott, szórd meg 1 púpozott evőkanálnyi liszttel, s kevergetve pirítsd 3-4 percig. Ekkor engedd fel 1 dl tejjel, s lassan főzd, amíg kissé besűrűsödik. Akkor adj ...

Köményes paprikás sajtkrém

Az összes hozzávalót összekeverjük, és géppel habosra verjük. Behűtjük, szendvicskenyérre kenjük. de akár pirítósra is rakhatjuk és előételként tálalhatjuk.

Olasz sajtkrém

A serpenyőben megolvasztott vajra rászórjuk a lisztet, és habzásig hevítjük, majd felöntjük a megmelegített tejjel. Folytonosan kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről lehúzva hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a paradicsompürét és az összes fűszert, végül az egészet habosra keverjük.

Rokfortkrém

A megpuhított vajat az összes hozzávalóval és a zúzott fokhagymával meg a borssal, cukorral fűszerezve habosra keverjük. Lehűtjük és kenyéren fogyasztjuk.

Szendvicskrémek zsemlében

Szendvicskrémek zsemlében
A májkrémet kikeverem egy evőkanál vajjal egy kávéskanál mustárral, és egy evőkanál natúr tömlős sajttal.A tojást keményre főzöm, majd lereszelem. Besamel alapot készítek, és beleteszem a lereszelt tojást, a fél tömlős ...

Tojásmártás

A tojásokat simára keverjük a liszttel, a borecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy lábaskában felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd amikor a vaj hólyagosodni kezd, gyorsan elkeverjük benne az ecetes tojáskrémet. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, krémsűrűségűre főzzük. Még forrón kínálhatjuk párolt zöldséghez, de mártogatósnak ...

Torkos krém

A metélőhagymát és a zellerlevelet apróra vágjuk, a retket finomra lereszeljük. A túrót és camambert villával áttörjük, és simára keverjük a krémsajttal, tejföllel és a vajjal. Beletesszük a retket, hagymát, zellerlevelet és a darált diót, jól összekeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval és a tejszínt is hozzáadjuk. Pár órára hűtőbe tesszük. ...

Zakuszka (Padlizsán paradicsommal)

Megsütjük a paprikát és a padlizsánt, majd fakéssel felvagdaljuk apróra. A paradicsom héját lehúzzuk és apróra felkockázzuk. A hagymát finomra vágjuk és az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, padlizsánt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a cukrot is belekeverjük. 25-30 percig együtt pároljuk, közben gyakran megkeverjük. Hidegen fogyasztjuk.