Saláta receptek
Alexandriai saláta
Az uborkát hosszában ketté vágjuk, és felszeleteljük. A retket szintén vágjuk fel vékony szeletekre, a zöldhagymát karikázzuk fel, a kaprot aprítsuk finomra. Tegyük salátástálba az összes hozzávalót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük el. Lehűtve, de akár azonnal is fogyasztható.
Almás céklasaláta
A céklát megpucoljuk és nyersen lereszeljük. Az almát héjastól reszeljük le, és locsoljuk meg kevés citromlével. Ezután keverjük össze a céklával. Fél deci hideg vízbe tegyük a mézet, a köménymagot, a citrom kivájt húsát és levét, és jól keverjük össze, majd öntsük rá az almás céklára. Ezután hűtsük le, és tálaljuk.
Almás uborkasaláta
Elkészítjük a salátaöntetet. A kefirt összekeverjük sóval, borssal, pár csepp citromlével. Esetleg tehetünk bele 1 szem szaharint. Az uborkát és a retket jól megmossuk. Ne hámozzuk meg! Szeljük fel vékony karikára. Vájjuk ki az alma magházát és reszeljük le, a karalábét pucoljuk meg, és vágjuk fel apró kockákra, majd minden zöldséget keverjünk bele a ...
Almás-sajtos hagymasaláta
Az almát, a sajtot és a hagymát egyforma kockákra vágom, és meglocsolom citromlével, hogy az alma ne barnuljon meg, és sóval ízesítem. A tejfölbe belekeverem a mustárt, a sót, a cukrot, a fokhagyma granulátumot, a lereszelt ...
Almás-sonkás fejessaláta
Az almát meghámozzuk, lereszeljük és meglocsoljuk pár csepp citromlével, majd hozzákeverjük a vékony csíkokra felvágott sonkát. A kefirt összekeverjük a majonézzel, ízlés szerint sózzuk, keverünk bele pár csepp citromlét, édesítőszert, kevés mustárt. Ráöntjük a sonkás almára, megkeverjük és jól lehűtjük. A salátát megmossuk, leszárítjuk és csíkokra ...
Baranyai uborkasaláta
Az uborkát és a hagymát meghámozzuk, a paprikát kicsumázzuk, majd vékony karikákra vágjuk. Sózzuk, összekeverjük és kb. 10 percig állni hagyjuk, majd a levet leöntjük róla. Ízlés szerint megborsozzuk, és összekeverjük a zúzott fokhagymával, a kefirrel és a borecettel. Hidegen tálaljuk.
Bélszínsaláta
1. A bélszínt sóval, borssal bedörzsöljük. 2. Egy grillserpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat. Megsütjük benne a hús mindkét oldalát. 3. A félbevágott koktélparadicsomokat és a rukkolát egy tálon elrendezzük és rátesszük a jól megsütött húst. A maradék olajjal és balzsamecettel locsoljuk meg.
Carmen saláta
A csirkemellet és a rizst főzzük meg. Amíg hűlnek, a paprikát vágjuk fel apró kockákra és forrázzuk le, majd hűtsük ki. A húst bőrözzük le és szintén kockázzuk fel apróra. Tegyük egy tálba a csirkemellet, a paprikát, a zöldborsót és a rizst, adjuk hozzá a mártást, ízlés szerint sózzuk és forgassuk össze. Lehűtve, tetején tojásszeletekkel tálaljuk.
Céklás sajtsaláta
A krumplit és a céklát főzzük meg és szeleteljük fel vékony karikára. A sárgarépát és az almát tisztítsuk meg és reszeljük le. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A sajtot vágjuk fel vékony csíkokra. Mindent keverjünk össze egy tálban, majd öntsük rá a citromlével, sóval, borssal és édesítőszerrel elkevert kefírt. Tálalásig érleljük a ...
Csirkehúsos reformsaláta
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felkarikázzuk. A póréhagymát vékony karikára vágjuk, a répát vékony hasábra szeljük. A salátát és a csírát megmossuk, lecsöpögtetjük, a vöröshagymát apró kockára vágjuk. A balzsamecetből sóval, borssal és 5 evőkanál olívaolajjal vinaigrette-mártást készítünk, majd hozzáadjuk a burgonyát, répát, ...
Currys paradicsomsaláta
A fejes salátát leveleire szedjük, megmossuk és leszárítjuk, majd egy tálra fektetjük őket. Erre tesszük a karikára vágott paradicsomot, a tojásszeleteket és a hagymakarikákat. Felaprított petrezselyemmel megszórjuk. Öntetet készítünk: a tejfölt összekeverjük a citrom kifacsart levével, ízesítjük sóval, borssal, curryvel, és a paradicsomra locsoljuk.
Diétás majonézes csirke saláta
A csirkehúst laskára, a répát és az uborkát csíkokra vágjuk. A petrezselymet finomra aprítjuk. A sültet a leszűrt borsóval, répával, uborkával összekeverjük, és ráöntjük a kefírrel hígított majonézt, majd a petrezselymet is belekeverjük. Jól lehűtve fogyasztjuk.(Keverhetünk bele paradicsomszeleteket is.)