Hiba
Zöldborsófőzelék
A petrezselymet apróra vágjuk. A margarint felhevítjük, rádobjuk a zöldborsót és fedő alatt puhára pároljuk a saját levében. Ha megpuhult, megszórjuk a petrezselyemmel, liszttel meghintjük. Kicsit átpirítjuk, felengedjük a húslevessel, simára keverjük. Ízesítjük sóval, cukorral (vagy glukononnal), beleöntjük a tejszínt és átforraljuk.
Zöldborsóleves
1. Csontlét főzök csontból és zöldségfélékből, majd leszűröm. A zöldborsót megmosom, majd megtisztítom. Finomra vágom a petrezselyemzöldet.2. A zöldborsót puhára párolom, majd megsózom. Amikor a zöldborsó már puha, akkor ...
Zöldborsós tonhalragu
A tojásokat keményre főzzük. Felforralunk 6 dl vizet egy teáskanál sóval, beletesszük a rizst, fedővel letakarjuk és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Lecsöpögtetjük a tonhalkonzervet, a vöröshagymát finomra vágjuk. A vajat felhevítjük és a hagymát megpirítjuk benne, majd hozzáadjuk a zöldborsót, a levessel és a tejszínnel felöntjük, és felforraljuk. Hozzáadjuk a ...
Zöldfűszeres halragu metélt tésztával
Forrásban lévő sós vízben kifőzzük a tésztát és leszűrjük. A halfilét megmossuk, szárazra töröljük és felkockázzuk. A metélőhagymát és kaprot (egy keveset félreteszünk a díszítéshez) megmossuk és felaprítjuk. A sárgarépát vékony csíkokra metéljük. A brokkolit forrásban lévő, sós vízben 2 percig pároljuk, majd a sárgarépát is hozzáadjuk és még 1 ...
Zöldfűszeres mártogatós
A krémsajtot keverjük össze a joghurttal. Annyi joghurtra lesz szükség, hogy krémes állagú legyen a mártogatós. Keverjük bele a megmosott, leszárított és apróra vágott zöldfűszert és a mustárt. Ízesítsük sóval és borssal. egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Mártogathatunk bele nyers vagy párolt zöldséget, sós rágcsálnivalókat, leveles tésztából készült ...
Zöldfűszeres omlett
1. A tojásokat üssük egyenként egy kisebb tálba, nehogy rossz legyen közöttük. Majd öntsük át egyesével egy nagyobba. Adjuk hozzá a tejet, sót, borsot ízlés szerint és gyors mozdulatokkal verjük el rövid idő alatt. 2. ...
Zöldmártás
A kaprot, a petrezselymet és az újhagymát apróra vágjuk. Egy deci zöldséglevesben megfőzzük a tejfölt pici sóval, kb. 10 perc alatt. Egy serpenyőben kevés zsiradékot hevítünk, és ebben megpirítjuk a napraforgómagot. A tejfölös lébe belekeverjük a kaprot, az újhagymát és a petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, és felfőzzük. Ha elkészült, megszórjuk a pirított ...
Zöldpaprika sörtésztában
A megmosott zöldpaprikákat egyforma karikákra vágom, megsózom, megborsozom. A felvert tojást és a sört összekeverem, ezután annyi lisztet keverek hozzá, hogy sűrű palacsintatészta legyen. Sóval és borssal fűszerezem, végül belekeverem az olajat is. 10 percnyi pihentetés után a paprika-karikákat először lisztbe mártom, majd a tésztába, és bő, forró olajban mindkét ...
Zöldpaprikás metélt
A tésztát hosszú szálaiban forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és a szokásos módon megfőzzük, majd meleg vízzel leöblítve lecsöpögtetjük, és melegen tartjuk. Közben a szalonnát nagyon vékony csíkokra vágjuk, és a zsírját kisütjük. A pörcöt benne hagyjuk. A szalonnazsíron megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, rátesszük a vékony, hosszú csíkokra ...
