Burgonyafőzelék receptek
Burgonyafőzelék
A krumplit meghámozzuk és felkarikázzuk. Lábasba tesszük, sózzuk, teszünk hozzá 2 babérlevelet, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje,és puhára főzzük. Az olajon pirospaprikás hagymás rántást készítünk, majd ezzel sűrítjük be a főzeléket.
Majorannás burgonyafőzelék
A burgonyát megpucoljuk, felkarikázzuk. A vöröshagymát finomra vágjuk. A krumplit feltesszük főni, annyi sós vízben, hogy éppen ellepje. Megszórjuk - ízlés szerint - majorannával. Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és átpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd hideg vízzel és a tejföllel simára ...
Paradicsomos burgonyafőzelék
A krumplit megpucoljuk és felkarikázzuk. Feltesszük főni annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi. Hozzátesszük az egész fej vöröshagymát és a zellerlevelet. Amikor megfőtt, kivesszük belőle a hagymát és a zellerlevelet, és hozzákeverjük a paradicsompürét és a cukrot. Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, hideg vízzel felengedjük, és besűrítjük ...
Tejfölös burgonyafőzelék
A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk. A vöröshagymát finomra vágjuk. A burgonyát sós vízben feltesszük főni, a babérlevéllel együtt. Világos rántást készítünk, és a vöröshagymát átpirítjuk benne. Simára keverjük kevés vízzel és a tejföllel. Besűrítjük vele a főzeléket, ízesítjük ecettel, cukorral és borssal, majd jól összekeverjük.
