Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Tojásos receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1

Bazsalikomos frittata

1. Egy tálban összekeverjük a felvert tojásokat, reszelt parmezán sajtot, sót, borsot, durvára tépkedett bazsalikomot. 2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beleöntjük az előbb elkészített masszát és megsütjük. Akkor jó, ha az alja világosbarna színű lesz. Tányér segítségével megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. 3. Cikkekre vágva, bazsalikom ...

Bevert tojás Hadik módra

Bevert tojás Hadik módra
1. Vízbe áztatom a zsemlét, majd jól kinyomkodom. A darált húsból, a zsemléből, egy nyer tojásból, kevés zsírban, sóval borssal, petrezselyemzölddel ízesített húspogácsákat készítek. 2. Ecetes, sós vizet forralok, majd a ...

Cukkinis, rukkolás quiche

1. A leveles tésztát lisztezett gyúródeszkán kiterítjük, 1 evőkanál mákkal megszórjuk. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, majd a tésztát belesimítjuk a formába. A tészta tetejére sütőpapírt és rá egy nehezéket tegyünk. Előmelegítet sütőben 200 ˚C-on 20 percig sütjük. 2. A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat ...

Diós rokforttal töltött tojás

A kemény tojásokat meghámozom, és hosszában félbevágom. A tojás-sárgákat kivéve összekeverem a darált dióval, a rokforttal és a tejföllel, majd hozzáteszem a megtisztított és összezúzott fokhagymát, valamint a borsot. A fél tojásfehérjékbe beletöltöm a masszát, és salátalevéllel bélelt tálra rakom. A töltelék maradékát a tejföllel simára keverem és ...

Fokhagymás tojássaláta

A cikkekre vágott főtt tojást elkeverjük a felszeletelt hagymával (a zöldjét is tegyük bele), a paradicsommal, és a kockára vágott főtt hússal. A borhoz folyamatosan kevergetve adjuk hozzá az olajat, a zúzott fokhagymát, mustárt, cukrot, salátafűszert. A tojássalátával összekeverjük a mártást, és legalább 2 órán át hideg helyen tartjuk. Salátalevelekkel kibélelt ...

Gombára ültetett, szardellával töltött tojás.

Gombára ültetett, szardellával töltött tojás.
A tojást keményre főzzük, félbevágjuk. A tojás sárgákat összekeverjük a vajjal és a ledarált szardellával, sóval, borssal ízesítjük és visszatöltjük a tojásba. A gombát olajon megpárolom, ízesítem sóval borssal, ...

Habart tojás galambmájjal

Habart tojás galambmájjal
1. A hagymát üregesre pirítom, a paprikát kockákra vágom. Hozzáadom a galambmájat, majd sóval, borssal és majoránnával ízesítem. Folyamatos kevergetés közben 8 percig pirítom.2. Összekeverem a tejszínt és a felvert tojásokat. ...

Ham and eggs

Serpenyőben felhevítjük a vajat, beletesszük a vékonyra vágott sonkaszeleteket.A szeletek egyik felét megfuttatjuk a vajban, majd megfordítjuk őket, és az egész tojásokat egyenként rájuk ütjük. Vigyázzunk, hogy a sárgájuk egyben maradjon. Középmeleg sütőben néhány perc alatt készre sütjük. A kész sült sonkás tojást az előmelegített tálra óvatosan csúsztatjuk ...

Hideg töltött tojás

Hideg töltött tojás
A főtt tojás sárgáját majonézzel, tejföllel, kis kolbászdarabkákkal összekeverjük és visszatöltjük a fehérjékbe. Előételként fogyasztjuk.

Lazacpürével töltött tojás

Lazacpürével töltött tojás
1. A főtt tojásokat hosszában félbevágom, majd a tojássárgáját és a besamelt áttöröm. A vajat habosra keverem, majd hozzáadom a finomra vágott lazaccal, a snidlinggel és a citrom szűrt levével. 2. A tojásfehérjéket megtöltöm a ...

Magyaros rántotta

Magyaros rántotta
1. A felszeletelt szalonnákat megpirítom és hozzáadom a hagymákat. Amikor a hagyma fonnyadni kezd, akkor hozzáadom a paprikákat, amit előzőleg hosszában felvagdaltam. Ezután paradicsomot is teszek hozzá, majd megpirítom az egészet és ...

Magyaros töltött tojás

Magyaros töltött tojás
1. Magfőzöm és megtisztítom a tojásokat. Hosszában kettévágom, majd a sárgájukat kiszedem.2. Habosra keverem a főtt tojássárgáját sóval, vajjal, besamelmártással, majd pritamint adok hozzá. 3. A krémmel megtöltöm a ...

Masala omlett

Masala omlett
Melegítse elő a grill sütőt. Egy teflon serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd adjuk hozzá és pirítsuk puhára az újhagymát, a chilit és a kurkumát. Adjuk hozzá a többi fűszert, majd végül a felvert tojást. Ha kész lett, ...

Omlett tekercs

A tojást, a petrezselymet, a púpozott evőkanál lisztet, és a tejfölt összekeverjük egy tálban. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és kikenjük margarinnal, előforrósítjuk. Beleöntjük a tojásos keveréket, és sütőbe tesszük. Ha pirosra sült, kivesszük és ráhelyezzük a sonkát és a sajtot, és a fólia segítségével feltekerjük. Ha kihűlt, felszeletelve tálaljuk.

Palóc tojáshalom

1.Az alapanyagokat apró kockákra vágom.2. Serpenyőben megsütöm: először a szalonnát, majd a kolbászt, a vöröshagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot, a burgonyát, legvégül a felvert tojást.3.Tálaláskor megszórom pirospaprikával, borssal, petrezselyemzölddel.

Parmezánnal sült frittata

Parmezánnal sült frittata
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd néhány perc alatt megpároljuk benne a finomra vágott hagymát, kockákra vágott burgonyát, szalámit, kaliforniai paprikát. Hozzákeverjük a tojásokat, tejet, reszelt parmezánt, ...

Provance-i tojás csészében

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a kockákra vágott padlizsánt és 2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot, paradicsompürét, bort és 10 percig főzzük. 2. Mikor elkészült, sütőcsészékbe kanalazzuk. Előmelegített sütőben 190 ˚C-on 10 percig sütjük. Kivesszük a ...

Rántotta parasztosan

Rántotta parasztosan
1. Megtisztítom a vöröshagymát és a füstölt szalonnával együtt kockákra vágom.2. Megsütöm a szalonnát zsírban és hozzáadom a vöröshagymát, majd megpirítom. Megszórom egy kis törött borssal.3. Egy külön edénybe öntöm a ...

Sonkakrémmel töltött tojás

A tojásokat megfőzöm, ketté vágom hosszába, és a sárgáját kiszedem. A sárgákat összekeverem az apróra vágott sonkával, tejföllel, mustárral, a narancslével és a fűszerekkel. A masszát visszatöltöm a tojásba, majd salátaleveleken narancsszeletekkel körítve, alapos hűtés után tálalom

Strucc tojásos, szalonnás rántotta

Strucc tojásos, szalonnás rántotta
Melegítsük elő a sütőt közepes hőfokon. Egy nagy teflon serpenyőt készítsünk elő. Tegyük bele, majd pirítsuk meg a szalonnát, a póréhagymát amíg az meg nem puhul és adjunk hozzá egy kis vajat. Fűszerezzük borssal vagy ...