Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Krumplis receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1

Burgonyafánk

30 dkg főtt krumplit melegen áttörjük, majd hozzáadjuk a lisztet , a sót, a tojásfehérjét, és kevséke zsírt. Összedolgozzuk,gombócokat szaggatunk, laposra nyomkodjuk, és olajdban ropogósra sütjük. Tejföllel, salátával, hagymakockákkal önálló vacsora is lehet.

Burgonyafelfújt vagdalthússal

Burgonyafelfújt vagdalthússal
A burgonyát hámozás után karikára vágjuk és forró vajon mindkét oldalt aranybarnára pirítjuk. A darálthúst hagymán és a fokhagymán megsütjük, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, fűszerezzük és megpároljuk.A kivajazott ...

Burgonyalepény túróval, tejföllel

Burgonyalepény túróval, tejföllel
A burgonyát megtisztítom, felkockázom, sós vízben megfőzöm, és áttöröm. Hozzákeverem a liszthez, megsózom, jól összedolgozom és a tésztából kis lángosokat nyújtok. A kis cipók tetejét három helyen bevágom, és kevés vajon ...

Burgonyás gombóc sonkával

A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és még melegen áttörjük. Elkeverjük a liszttel, két tojássárgájával, 10 dkg darált főtt sonkával, törött borssal, sóval, és végül a tojásfehérjékből vert habbal. A masszából gombócokat formálunk, kissé ellapítjuk és forró zsírban kisütjük őket.

Csőben sült gomba burgonyakoszorúban

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A gombákat félbevágjuk, a vöröshagymát apróra kockázzuk. 2 dkg vajat hevítünk egy serpenyőben és megpároljuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát és 8 percig pirítjuk. Végül felöntjük citromlével és behabarjuk 2 dl tejföllel. Ízlés szerint fűszerezzük oregánóval, sóval ...

Csőben sült püré

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, áttörjük, hozzákeverjük a tejet, a vajat és a tojássárgákat. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá,és beleforgatjuk a krumplipürébe. Tűzálló tálat kivajazunk, az aljába tesszük a krumplipüré felét, erre a sonkaszeleteket, végül betakarjuk a maradék pürével. Reszelt sajtot szórunk a ...

Debrői húsos burgonya

A zöldféléket megmossuk, kockákra vágjuk, az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és a kolbászt, ízlés szerint fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk. A megtisztított burgonyát megfőzzük, amikor már kihűlt ujjnyi vastagságúra vágjuk, és kivajazott tűzálló tálba helyezzük úgy, hogy a krumpliszeletek fedjék egymást. Ráöntjük a húsos-paradicsomos ...

Diszkoszban sült karaj

Diszkoszban sült karaj
A sertéskarajt kicsontozom, és szeletekre vágom, kilapítom és a széleket bevagdosom. Megsózom, megborsozom. A diszkosz alsó felét kibélelem alufóliával és rétegenként belerakom a karikára vágott burgonyát, a karikára vágott ...

Francia rakott burgonya

A burgonyát héjastól megfőzzük sós vízben. Ha megfőtt, meghámozzuk, és karikára vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk. A nyers tojások sárgáját elkeverjük a tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. Ehhez a tejfölös masszához hozzáadjuk a krumplikarikákat, és a nyers tojások felvert habját, ...

Gombás rakott burgonya

Gombás rakott burgonya
A vargányát először forró vízben megpuhítjuk, majd vajban megpirított hagymán 10 percig főzzük. A vargányát megmossuk, felszeleteljük és hozzáadjuk a vargányához. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük míg meg nem puhulnak a ...

Hagymás burgonya

A megtisztított burgonyát hosszúkás csíkokra vágjuk, és zsírban megsütjük. A hagymát karikára szeleteljük, liszttel meghintjük és forró zsírban ropogós, aranysárgára sütjük. A megsütött burgonyát és a hagymát a zsírtól leszűrve összekeverjük és megsózzuk.

Héjas krumpli krémsajttal

Krumplicsomagok készítése. A krumplikat jó alaposan megmossuk .Héját is megehetjük, főleg, ha újkrumpli. A megmosott krumplikat villával 4-5 helyen megszúrkáljuk. Annyi alufóliadarabot tépünk le, ahány krumplink van. Akkorák legyenek, hogy a krumplikat bele tudjuk bugyolálni és fölül egy kicsit betekerni a csomagokat. Mielőtt belerakjuk a burgonyákat a bugyrokba teszünk ...

Kelkáposzta burgonyával

Kelkáposzta burgonyával
A kelkáposztát négy részbe vágom, és forró vízben pár percig főzöm, majd lecsepegtetem. A krumplit megtisztítom és vízbe teszem. Minden burgonyát először bakon szeletbe tekerem, majd kelkáposzta levélbe. Sütőtepsibe teszem, ...

Kolbászos káposzta

A káposztát vágja vékony csíkokra, sós vízben főzze néhány percig, majd csöpögtesse le. A burgonyát vágja vékony karikára. A beáztatott római tálat olajjal kenje ki, majd terítsen az aljára egy réteg burgonyát. Erre kerül a szeletelt kolbász, majd a káposzta fele. Addig rétegezze, míg a hozzávalók elfogynak. A leveskockát főzze fel 1/2 l vízzel és öntse a ...

Könnyű burgonyasaláta

Könnyű burgonyasaláta
A burgonyát és a tojást héjában megfőzöm, majd megtisztítom. A hagymát finomra, a burgonyát karikára, a tojást gerezdekre vágjuk. A hagymára ráöntjük az ecetből, a cukorból, a sósból, és borsból készült salátalevet, és a ...

Kukoricás burgonya lepény

Kukoricás burgonya lepény
A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, majd hozzáadjuk a kukoricát, sóval, borssal fűszerezem, hozzáadom a hagymát és a petrezselyemzöldet, végül a tojásokkal és a liszttel összekeverem. A masszát egyenlő darabokra szaggatom, ...

Nyári burgonyasaláta

Nyári burgonyasaláta
A burgonyát megmossuk és egészben megfőzzük. Még melegen megpucoljuk, ha kihűlt felszeleteljük karikára. Az uborkát felszeleteljük, a paradicsompaprikát csíkokra, az almát kockákra vágjuk, a főtt tojásfehérjét és a petrezselymet ...

Paprikás rostélyos

A rostélyost vékonyra klopfoljuk és besózzuk. A krumplit megtisztítjuk, hasábokra vágjuk. A finomra vágott hagymát megpirítjuk a zsírban és megszórjuk a pirospaprikával. A hagymás zsírba tesszük a hússzeleteket, és fedővel letakarva félig puhára pároljuk, végül a krumplit is hozzáadjuk, és készre főzzük.

Paprikáskrumpli kicsit másképp

10 dkg bacont vagy kolozsvári szalonnát, 1 fej finomra vágott vöröshagymával kis olajon megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, ½ dl vízzel felengedjük, rádobjuk a felkockázott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, pirosarany, kis vegeta, kis tört fokhagyma – kevergetjük, majd a felkarikázott sárgarépa, koktélparadicsom, kockára vágott krumpli kerül rá.Annyi vízzel ...

Paradicsomos rakott burgonya

A krumplit héjában megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük. A hagymát apróra, a paradicsomot cikkekre vágjuk. A megfőtt burgonyát megpucoljuk, és felkarikázzuk. A főtt tojásokat szintén felkarikázzuk. A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomcikkeket, sózzuk, megszórjuk kakukkfűvel és pár percig együtt pirítjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal és ...