Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Kompót receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Boros meggy

A meggyet váltott vízbe többször megmosom, jól lecsöpögtetem, szárát leszedem, és nagyobb edénybe teszem. (Kizárólag üveg- vagy műanyag edénybe, mert a nem teljesen ép zománcú lábos felületét a gyümölcsben és a borban levő sav megoldhatja!) Ráöntöm a kristálycukrot, a tartósítószert és a fűszereket végül leöntöm a borral. Három napig napjában néhányszor ...

Ecetes ringló

1. A ringlókat megmosom és megszurkálom. Üvegbe rakom, majd feltöltöm vízzel. 2. A felöntőlevet a következőképpen készítem el: az üvegekből a vizet egy fazékba öntöm, majd cukrot teszek bele és fűszereket, majd felforralom őket.3. Hagyom a levet langyosra hűlni, majd ráöntöm a ringlókra. A tetejére benzoesavas nátriumot teszek és légmentesen lezárom.

Egresbefőtt

Egresbefőtt
Az egrest megmosom csészeleveleit és kocsányát eltávolítom. A vízhez hozzá adom a cukrot és szegfűszeget, majd felforralom.Az egrest üvegekbe rakom, ráöntöm a felöntő lét, és légmenetesen lezárom az üvegeket. Langyos vízzel ...

Meggybefőtt

Meggybefőtt
1. A literes üvegeket és az üvegfedeleket kimosom, majd lecsepegtetem. 2. A meggyet megmosom, átválogatom, leszedem a szárát és üvegbe rakom. 20%-os szirupot főzök , amit forrón öntök a gyümölcsre. Literenként 20 dkg cukrot teszek ...

Őszibarackbefőtt

Őszibarackbefőtt
Az üvegeket kiforrázzuk, öblítjük és lecsöpögtetjük. A barackot megmossuk, meghámozzuk, magját kivesszük, felszeleteljük, és citromsavas (literenként 1 g) vízbe tesszük. 30 dkg cukrot, 3 g citromsavat és a fűszereket 8 dl vízbe ...

Reszelt szilva

1. Megmosom, kimagozom és átválogatom a szilvákat, majd kilónként 30 dkg cukrot teszek. 2. Felteszem főni teszem a szilvákat, majd fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezem. 20 percig főzöm, közben folyamatosan kevergetem. 3. A forró gyümölcsöt üvegekbe teszem, majd vizes celofánt teszek rá és leöntöm a már elkészített lével.

Ringlóbefőtt

Ringlóbefőtt
Az üvegeket kiforrázzuk, többször átöblítjük, és lecsöpögtetjük. A nem túl érett ringlót átválogatjuk, átmossuk és szétosztjuk az üvegekben. A vizet felforraljuk a cukorral, szegfűszeggel és fahéjjal, majd a borként is ...

Rumos szilva

Rumos szilva
A szilvát kimagozom, leöblítem, megszárítom, hagyom állni, hogy szikkadjon, majd belerakom az üvegbe. Vízben feloldom a cukrot és a citromsavat, és állandó kevergetés mellet 10 percig főzöm. A szirupot forrón a szilvára öntöm, ha ...

Zölddió-befőtt

Zölddió-befőtt
A zöld megtisztított diókat tűvel átszurkálom, lábosba teszem és annyi vizet teszek rá, hogy ellepje. 1napig áztatom, naponta legalább kétszer lecserélem a levét. 10 nap után ecetes vízben puhára főzöm. (1l víz 3 evőkanál ...

Zöldmandula-befőtt

Zöldmandula-befőtt
A mandulát megmossuk, megszurkáljuk és ecetes vízben megfőzzük. (1l víz- 3 evőkanál ecet)A mandulákról a bolyhokat ledörzsölöm és hideg vízzel leöblítem. A felöntőlét 8 dl vízből, 1 kg cukorból, 10 szem szegfűszegből,1 rúd ...