Saláta receptek
Diétás burgonyasaláta
A krumplit héjában megfőzzük, megtisztítjuk és felkarikázzuk. A kefírbe keverjük a juhtúrót és a finomra vágott kaprot és megsózzuk, majd ízlés szerint glukonont (cukrot, vagy mézet) adunk hozzá. Beleforgatjuk a felkarikázott burgonyát és megvárjuk míg teljesen kihűl, majd letakarva hűtőszekrényben érleljük fél napig.
Diétás franciasaláta
Enyhén sós vízben puhára főzzük a burgonyát, a sárgarépát és a zöldborsót. Ha kihűlt, a krumplit és a sárgarépát a megtisztított almával, és a savanyú uborkával együtt apró kockára vágjuk. Hamis majonézt készítünk ...
Dinnye saláta
Az uborkát és a paradicsomot felszeleteljük, hozzáadjuk a kaprot vagy lestyánlevelet. A dinnyét kimagozzuk és felkockázzuk. A citromléből, olivaolajból, édes konyakból, sóból, borsból elkészítjük a saláta dresszinget és a ...
Dionüszosz saláta
Elkészítjük az öntetet: 1 evőkanál citromlét, 3 evőkanál olívaolajat és 0,5 dl konyakot összekeverünk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, szárazra töröljük és felszeleteljük. A kaprot finomra vágjuk. A kimagozott dinnyeszelet húsát felkockázzuk és a kaporral együtt az uborkához és a paradicsomhoz keverjük. Végül az ...
Endíviasaláta mandarinnal
Megtisztítjuk, megmossuk és kb 2 centis darabokra vágjuk az endíviát, és jól lecsöpögtetjük. A banánt villával áttörjük, összekeverjük az olajjal, a citromlével, ízlés szerint sóval és őrölt gyömbérrel. Ezután belekeverjük az endívia csíkokat és a leszűrt mandarint. Lehűtve tálaljuk.
Fantázia saláta
Az uborkát és az almát megpucoljuk, lereszeljük és enyhén megsózzuk, majd kinyomkodjuk. A salátát leveleire szedjük, megmossuk és csíkokra metéljük. A túrót áttörjük egy tálban, megsózzuk. (Ha túl savanyú, ízesíthetjük szacharinnal.) Hozzáadjuk az almás uborkát, a finomra vágott kaprot és petrezselyemzöldet. Ráöntjük a kefírt és átforgatjuk.
Fejes saláta
1. A fejes saláta külső, sérült leveleit leszedem. A többi részét jól megmosom. 2. A salátát tálalásig hűtöm. Hideg vízbe almaecetet, cukrot és sót keverek, majd olajat teszek hozzá.3. 4 cikkre vágom a salátafejeket, amiket az ecetes lébe mártom.
Fejes saláta paradicsommal
A fejes salátát leveleire szedjük, megmossuk, és kisebb darabokra tépkedjük, majd összekeverjük a cikkekre vágott paradicsommal, és a vékonyra felszeletelt újhagymával. A citromlevet belefacsarjuk a joghurtba, hozzáöntjük az olajat, sózzuk, borsozzuk. Az öntetet ráöntjük a salátára és lehűtjük.
Finom vöröskáposztasaláta
1. Megmosom a vörös káposztát, majd a sérült leveleit leszedem. Félbevágom, majd kivágom a torzsáját és közepes lyukú reszelőn legyalulom, majd póréhagymát karikázok rá.2. Sóval és saláta fűszerkeverékkel meghintem, majd almaecettel, olajjal és cukorral meglocsolom. Összekeverem, majd hűtőbe teszem.
Flamand saláta
A káposztát vékonyra felszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk kb. 1,5-2 órát. A zellert megtisztítjuk és lereszeljük, majd a kinyomkodott káposztához adjuk, borsozzuk és jól összekeverjük. 1,5 dl vizet felforralunk ízlés szerinti mennyiségű ecettel és forrón a salátára öntjük. Megvárjuk, míg kihűl, lefedjük és a hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy az ízek ...
Friss tavaszi saláta
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, ízlés szerint fűszerezzük és kevés olíva olajon pirítsuk meg. Vegyük le a tűzről és várjuk meg, amíg kihűl. A zöldségeket aprítsuk fel kis kockákra, az Eisberg salátakeveréket egy nagyobb tálba tegyük, és a többi összetevővel, valamint a felkockázott feta sajttal keverjük össze. A saláta tetejére halmozzuk a csirkemell ...
Fűszeres paradicsomsaláta
A paradicsomot karikára szeljük, a zöldfűszereket finomra vágjuk. Összekeverjük a citromhéjat és a zöldfűszereket, és belekeverjük a majonézbe, majd a tejfölt is belekeverjük. Ízesítjük sóval, mustárral és a fél citrom levével. A paradicsomot óvatosan belekeverjük. Lehűtve tálaljuk.
Fűszeres-hagymás almasaláta
Az almát magozzuk ki és szeleteljük fel vékonyan, a lilahagymát és a petrezselymet vágjuk fel apróra. A tejfölt keverjük össze az ecettel, a mustárral, az olajjal és a petrezselyemmel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az almát keverjük a mártásba és adjuk hozzá a hagymát is. Keverjük össze, és tegyük pár órára hűtőbe.
Genfi saláta
A majonézt, a tejszínt, a citromlét simára keverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Letakarjuk és betesszük a hűtőbe. A krumplit héjastól megfőzzük, megpucoljuk, megvárjuk míg kihűl és metéltre felvágjuk. A zellert megtisztítjuk és félpuhára pároljuk, majd kihűtjük. A kígyóuborkát és a kicsumázott zöldpaprikát is felvágjuk metéltre, a sajtot csíkokra ...
Görögsaláta
A salátát beletépkedjük egy tálba. Az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát és a fetasajtot felkockázzuk, majd hozzáadjuk a salátához, és jól összeforgatjuk a zöldségeket. Az olívaolajat összekeverjük a borecettel, és meglocsoljuk vele a salátát. 1 adag energiatartalma: 165 kcal, szénhidráttartalma: 0 g
Grape-fruitos céklamajonéz
1. A grape-fruit belső, fehér héját leszedem. Gerezdekre szedem őket, így az összes hártyájától megszabadítom. 2. Az ecetes cékla levét leszűröm, majd apróra összevágom.3. A majonézt és a tejfölt összekeverem az ecetes tormával, fokhagymával, törött borssal, sóval és cukorral. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott snidlinget.4. A mártásba beleteszem a reszelt ...
Greenland-saláta
A salátát alaposan megmossuk és apró darabokra tépkedjük. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt káposztát, a csíkokra vágott kelt, a felkarikázott paradicsomot, a kisebb kockákra vágott hámozás nélküli uborkát, és a karikára szelt hagymát. Ráöntjük az ecetet és átforgatjuk, sós-cukros olajjal meglocsoljuk, végül hozzáadjuk a szójacsírát is.
Grillezett kecskesajt salátaágyon
1. A fokhagymás vinaigrette hozzávalóit jól zárjuk le és rázzuk össze egy üvegbe. Sózzuk, borsozzuk, akár egy hónapig eltarthatjuk így hűtőben. Csak a fokhagymát dobjuk ki belőle 1 héten belül. 2. Melegítsük elő a grillsütőt a legmagasabb hőfokon. Pirítsuk ropogósra a kenyérszeleteket. Vegyük ki a rácsot és fordítsuk meg a kenyérszeleteket. 3. Minden kenyérre ...
