Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Vaddisznó receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Gálosfai vadhús lencsével

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a karikákra vágott zöldségeket zellert, majd vörösborral felöntjük. 2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, megsütjük benne a vékonyra vágott hússzeletek mindkét oldalát, ráöntjük az előbb elkészített zöldséges, fűszeres levet, paradicsompürét és fedő alatt takarékon megpároljuk. Majd szűrőn ...

Tihanyi vaddisznóragu

Tihanyi vaddisznóragu
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne az apró kockákra vágott zöldségeket, hagymát, húst és zsírjára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, fokhagymás sóval, szétnyomkodott borókabogyóval, reszelt ...

Vaddisznópörkölt

A húst alaposan megsózzuk, és kockákra vágjuk. A hagymát a szalonnazsírban üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a húst, ha pirulni kezd, megsózzuk, és paprikával meghintjük. Kevés vizet öntünk alá és lefedve, alacsony hőfokon puhára pároljuk. Ez több órát vesz igénybe. Szükség esetén kevés borral és vízzel felöntjük. Másfél óra múlva hozzáadjuk a feldarabolt ...

Vaddisznószeletek

Vaddisznószeletek
1. A vörösbort, vizet, mustárt, durvára törött borsot és borókát összekeverjük. Ebben a páclében 1 napig pácoljuk a hússzeleteket. 2. Kivesszük a pácléből, majd egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megsütjük benne a ...