Kétszersült receptek
Csemege kétszersült
A tejben felfuttatjuk az élesztőt és a liszthez adjuk a tojásokkal együtt. Jól összegyúrjuk, majd a vajat is beletesszük, és addig gyúrjuk, míg a kezünkről le nem válik. 1 órát pihentetjük, majd két kalácsformát csinálunk, és újból 1 órát hagyjuk kelni. Tetejüket megkenjük tojásfehérjével és közepesem előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, ...
Grazi kétszersült
Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, majd apránként adagolva hozzáadjuk a cukrot és a lisztet. Ezután a megolvasztott, kihűtött vajat is hozzákeverjük. Egy hosszúkás formát kivajazunk, megszórjuk liszttel, és beleöntjük a masszát. Előmelegített, forró sütőben 5 percig sütjük, majd közepes hőfokon készre sütjük. Tálra borítjuk, vaníliás cukorral megszórjuk.
Mandulás kétszersült
Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, és hozzákeverjük a cukrot, a lisztet és a megtisztított, felaprított mandulát. Őzgerincformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel, a mandulás habot beleöntjük, és világos színűre sütjük. Ha megsült, vékonyan felszeleteljük, és résnyire nyitott ajtajú, langyos sütőben megpirítjuk.
