Polip receptek
Citromos polip
A polipot megtisztítjuk és bedörzsöljük sóval, majd kicsit megklopfoljuk, és forrásban lévő, előzőleg sózott, borsozott vízbe beletesszük. Hozzá adjuk a babérlevelet és a fokhagymát és 1 órát főzzük. Ha kész leszűrjük, a polipot feldaraboljuk. Egy edényben a citromléből, olivaolajból, és az apróra vágott petrezselyemből, só és bors hozzáadásával szószt ...
Mexikói polip
A felaprózott hagymákat az olajon megfuttatjuk, majd beletesszük a feldarabolt polipot, majd hozzákeverjük a felaprózott chilit, a paradicsomot, és sózzuk, borsozzuk. Lefedve kb. egy órán keresztül főzzük, majd meghintjük a kaprival, és fedő nélkül kb. 10 perc alatt sűrűre főzzük. Petrezselyemmel meghintve kínáljuk.
Paradicsomos polip
Felforralunk sóval, borssal, babérlevéllel egy lábos vizet, és belemártjuk a polip lábát, hogy felgöndörödnek, majd beletesszük az egészet és fél óráig főzzük. Utána felaprítjuk, majd olajon megfuttatott hagymán megpirítjuk, pár perccel később hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal, oregánóval, felöntjük borral, és még 20 percet ...
Polip borraguban
Olajon megpirított hagymára, fokhagymára tesszük a polipot, és azt is megpirítjuk. Ha kész felöntjük fehérborral, majd hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon. Hozzáadjuk a paradicsomot, megsózzuk, megborsozzuk, és lefedve egy órán át főzzük. A zöldfűszernövényeket a végén keverjük bele.
Polip cukkinivel
A zúzott fokhagymát olajon megforrósítjuk és hozzáadjuk a feldarabolt polipot és 25 percig fedő alatt pároljuk. . A polipot éles késsel feldaraboljuk. 3 evőkanál megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit és pár percig pirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel. Kifőzzük a tésztát, ha elkészütl ...
Polip krumpli ágyon
A krumplit megtisztítjuk és felhasáboljuk, a hagymát felkarikázzuk a paradicsomot felkockázzuk és összekeverjük. Hozzáadunk a 7 gerezd felaprított fokhagymát, és tűzálló tálba tesszük. A polipot megmossuk, a tömlőrészt levágjuk, a lábait használjuk fel. Helyezzük a krumplira a polipot, a tapadókorongos oldalával felfelé, és szépen elrendezzük. Lefedjük le, és ...
Polipsaláta
A polipot feldaraboljuk, és a felkockázott kaliforniai paprikával és a felkarikázott hagymával serpenyőben kevés olajon megsütjük, mielőtt megsülne hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Vörösborecettel, dijoni mustárral, apróra vágott kaporral, sóval, borssal és a lime levével ízesítjük. Ráreszeljük a fokhagymát, leöntjük egy kevés olívaolajjal, összekeverjük.
