Nyárs receptek
1. A húst érmékre vágom, majd a szalonnát is. A vöröshagymát karikákra vágom.2. A nyársakra uborkát húzok, majd húsérmét, zöldpaprikát, szalonnát, hagymát és paradicsomot felváltva. Sózom és borsozom, majd olajjal bekenem. 3. ...
A virsliket feldaraboljuk kb. 5 cm-es darabokra és betekerjük őket egy-egy szalonnába. A vöröshagymát vastagabb szeletekre vágjuk. Nyársra, vagy hurkapálcára feltűzünk két db virslit, egy hagymakarikát, megint két db virsli, ismét hagyma. A nyársakat sütőlemezen addig sütjük, amíg a bacon ropogósra nem sül.
Kockázzuk fel a húst, a fokhagymát pedig aprítsuk fel. Keverjük össze a rozmaringot, a kakukkfűkeveréket, fokhagymát, olajat, szójaszószt, a mézet, az almaborecetet és fél teáskanál sót. A felkockázott húst tegyük egy zárható nejlon zacskóba, öntsük hozzá a szószt, zárjuk le, és rázzuk össze. Pihentessük hűvös helyen legalább 2 órát. Majd vegyük ki a ...
Fogast, pisztrángot gerinc mentén mindkét oldalán beirdaljuk egymástól fél cm távolságban. Azért szükséges mert sülés közben a hal bőre összehúzódik és a hal elveszti formáját.A nyársat a száján bedugva, a gerinc vonalán végigtoljuk.Hasát megtöltjük feldarabolt gombával, erős cérnával a nyílást bevarrjuk. Sózzuk, borsozzuk, zsálya-és rozmaring levélkéket ...
A csirkének a combját, mellét, máját és zúzáját használjuk fel. Lebőrözzük a húst és felkockázzuk a májjal és a zúzával együtt. Felváltva, kb. 20 cm-es nyársra tűzzük őket és megsózzuk. A szójamártást összekeverjük ízlés szerint törött borssal, gyömbérporral, a cukorral, és ízesítjük a pálinkával. Ha nincs rizspálinkánk, helyettesíthetjük ...
A szalonnát vékonyra felszeleteljük, a kagylót lecsöpögtetjük és ízlés szerint borsozzuk. Nagyságtól függően, egy-két kagylót szalonnaszeletbe göngyölünk és nyársra húzzuk őket, majd parázs fölött kb. 10 percig sütjük. Ha grillen sütjük a kagylókat, hústűre szúrjuk fel.
A bárányhúst vágjuk fel kockákra, a kajszit magozzuk ki. A páchoz keverjük össze a borecetet, olajat, sót és borsot. A bárányhúst tegyük a páclébe és legalább 2 órát hagyjuk állni, majd felváltva húzzuk grillpálcára a húst és a barackot. Forró grillsütőben süssük meg, kb. 20-25 perc alatt.
1. A csontos hátszínből 2 nagy bordát veszek. Bevagdosom őket, majd kiverem. Egyik oldalát pritaminnal, a másikat mustárral kenem be. Őrölt borókabogyót szórok rá. 2. Mindkét felét olajjal meglocsolom, majd sütés előtt 7 órával alufóliába csavarom és hűtőbe teszem pácolódni.3. A húsokat rostélyon megpirítom, majd a rostélyt feljebb helyezve készre sütöm.
A pecsenyét vágjuk fel nagyobb kockákra. Keverjük össze egy tálban az olajat, a zúzott fokhagymát és a bort, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük bele a felkockázott húst, és hagyjuk pácolódni legalább 3 órát - közben időnként keverjük meg. Grillpálcákra tűzzük fel a hús és hagymakarikákat felváltva, majd süssük meg forró nyárson. 20-25 perc alatt elkészül.
A bárányt 1 napra a hűtőben páclébe tesszük. (Pác: olaj, hagyma, csombor, só, bors.)1 cm-es közökkel a nyársra húzzuk a húst felváltva a zöldségekkel, és olajjal megkenjük és parázson megsütjük.
Az almákat meghámozom, kicsumázom és vastag szeletekre, az ananászt cikkekre szelem.A májat megborsozom és a gyümölcsökkel felváltva a nyársakra húzom. Parázson megsütögetem, tálalás előtt megsózom, és burgonyapürével ...
1. Megmosom a csirkéket, majd alaposan megsózom. A hasüreget majoránnával meghintem. A füstölt szalonnából vékony csíkokat vágok, majd a csirkék szárny- és combtöveit megtűzdelem vele.2. A csirkéket a hasüregükön keresztül nyársra húzom, majd a lábakat és a szárnyakat a testhez kötözöm.3. Akácfaparázs felett állandóan forgatva 1,5 óra alatt megsütöm. Sütés ...
A fiatal fácánt megtisztítjuk, kibelezzük, jól megmossuk, Kívül-belül sózzuk. Megszórjuk törött borssal, nyársra szúrjuk, és állandó forgatás közben sütjük. Sütés közben vajjal kenegetjük. Miután a hús megpuhult szép pirosra sütjük.
1. A hekket megtisztítom, majd sós-fokhagymás tejben fél napig pácolom. A zöldpaprikát, a paradicsomot és a hagymát cikkekre vágom.2. A nyársra váltakozva felhúzom a hal-, zöldpaprika-,a paradicsom- és a hagymadarabokat. Megszórom halfűszerkeverékkel.3. Faszénparázson 15 perc alatt aranysárgára sütöm.
A húsokat megkenjük olajjal, kicsit megborsozzuk és állni hagyjuk. A különböző húskockákat egymás után felszúrjuk a nyársakra, közé az apró darabokra vágott szalonnát tesszük. Rostélyra helyezzük őket a parázstól kb. 10 ...
A kurkumát és a curryt kevés olajon megpirítom, a kókuszreszeléket elkeverem a tejjel és hozzáadom a pirított fűszerekhez, sóval, cukorral ízesítem, felfőzöm, majd kihűtöm. A főzött páclébe teszem a a nagy kockákra aprított ...
A hátszínt vastagabb szeletekre vágjuk kiklopfoljuk, megkenjük tormával, mustárral, megszórjuk ételízesítővel, fokhagyma granulátummal és aprított petrezselyemzölddel, majd egy órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. ...
A halakat megtisztítom, kibelezem, kívül belül alaposan megmosom. Megsózom, és pirospaprikás lisztben megforgatom. A fejükön keresztül nyársa húzom őket, forró olajban megmerítem, majd szabad tűzön ropogósra sütöm.
A törpeharcsákat, megmosom, kibelezem, megsózom, paprikás lisztben megforgatom és a pofájukon keresztül nyársra húzom őket. Egy nyársra több halat is felszúrok, szorosan egymás után. Bő, forró olajban forgatás mellett barnára ...
1. A nyúl gerincét és combjait vékony szalonnacsíkokkal megtűzdelem, majd bedörzsölöm sóval, őrölt borsikafűvel és vöröshagymával.2. A nyársra erősített nyulat faszénparázs felett 1 óra alatt megsütöm, közben többször ...
Szárnyas Receptek
Húsétel Receptek
Sütemény Receptek
Bonbon, praliné, trüffel (4),
Bögrés (2),
Brownie (7),
Burgonyás (4),
Csokoládés (35),
Diós (20),
Édes (204),
Fagylalt (16),
Gesztenyés (7),
Gofri (1),
Gyümölcsös (58),
Kalács (3),
Keksz (17),
Krémes (5),
Kuglóf (10),
Lekváros (9),
Mandulás (13),
Mézes (16),
Mézeskalács (1),
Mignon (0),
Mikroban készíthető (10),
Mogyorós (7),
Muffin (2),
Péksütemény (2),
Pite (16),
Sajtos (10),
Sorbet (5),
Sós (34),
Torta (25),
Túrós (22)
Tészta Receptek
Burgonyás tészta (15),
Canelloni (1),
Fánk (6),
Felfújt (7),
Főtt tészta (32),
Kelt tészta (9),
Kenyér (6),
Kétszersült (3),
Lángos (6),
Lasagne (5),
Lepény (21),
Leveles tészta (5),
Omlett (24),
Palacsinta (26),
Pizza (10),
Pizzafeltét (9),
Pogácsa (32),
Quiche (2),
Rétes (18),
Sörkorcsolyák (5),
Spagetti (20),
Sült tészta (20),
Vajastészta (2)
Zöldséges étel Receptek
Egytálétel Receptek
Ünnepi Receptek
Valentin nap (1),
Újév (3),
Születésnap (6),
Szilveszter (10),
Pünkösd (1),
Nőnap (4),
Névnap (7),
Mikulás (0),
Lakodalom (5),
Karácsony (45),
Húsvét (25),
Halloween (1),
Farsang (6),
Advent (4)
Nemzeti Receptek
Török (19),
Thaiföldi (2),
Szerb (10),
Svéd (10),
Spanyol (10),
Román (5),
Osztrák (6),
Orosz (6),
Olasz (29),
Német (6),
Montenegrói (1),
Mexikói (14),
Magyaros (22),
Lengyel (10),
Kínai (13),
Japán (9),
Indiai (12),
Horvát (1),
Görög (14),
Francia (19),
Erdélyi (6),
Nemzeti egyéb (6),
Dél-Amerikai (15),
Cseh és szlovák (8),
Boszniai (4),
Bolgár (11),
Arab (10),
Angol (11),
Amerikai (28),
Afrikai (10)
Vadhús Receptek
Főzelék Receptek
Pörkölt Receptek
Zöldséges pörkölt (4),
Vaddisznópörkölt (1),
Szarvaspörkölt (0),
Szárnyaspörkölt (3),
Sertéspörkölt (6),
Pacalpörkölt (9),
Őzpörkölt (0),
Nyúlpörkölt (1),
Marhapörkölt (3),
Halpörkölt (0),
Gombapörkölt (3),
Egyéb pörkölt (7),
Csirkepörkölt (2),
Borjúpörkölt (1),
Birkapörkölt (2)
Leves Receptek
Előétel Receptek
Halétel Receptek
Tőkehal (20),
Tonhal (28),
Szardínia (4),
Saláta (19),
Ponty (18),
Pisztráng (8),
Lazac (14),
Kecsege (0),
Harcsa (8),
Halászlé (1),
Fogas, süllő (12),
Egyéb halétel (21),
Csuka (2),
Busa (2),
Angolna (4)
Vegetáriánus Receptek
Saláta (117),
Pástétom, öntet (10),
Müzli (5),
Leves (40),
Köret (59),
Kenyérféle (1),
Főzelék (46),
Főétel (113),
Feltét (20),
Előétel (12),
Édesség (54)
Fogyókúrás Receptek
Diétás Receptek
Hidegkonyha Receptek
Tojásos (5),
Szendvicskrém (35),
Szendvics (68),
Saláta (108),
Sajtos (9),
Pástétom (14),
Öntet (23),
Körözött (5),
Kocsonya (4),
Hidegtál (37),
Hideg leves (8),
Hal, rák (2),
Aszpik (2),
Gyümölcssaláta (9)
Köret Receptek
Szósz, mártás Receptek
Pác Receptek
Savanyúság Receptek
Zöldbab (4),
Uborka (4),
Tök, sütőtök (2),
Spárga (0),
Savanyított gyümölcs (12),
Paradicsom (4),
Paprika (8),
Padlizsán (3),
Karfiol (2),
Káposzta (2),
Hagyma (8),
Gomba (7),
Egyéb savanyúság (4),
Dinnye (0),
Cukkini (2),
Csalamádé (7),
Cékla (1)
Befőtt Receptek
Szörp (5),
Lekvár (6),
Kompót (10),
Kandírozott gyümölcs (1),
Ízesítő (14),
Gyümölcssajt (1),
Gyümölcskocsonya (7),
Ecet (14),
Dzsem (9),
Aszalt zöldség (9),
Aszalt gyümölcs (3)
Tenger gyümölcsei Receptek
Belsőség Receptek
Szabadtűzön Receptek
Krém, hab Receptek
Speciális Receptek
Gyerekeknek Receptek
Ital Receptek
