Zsemlegombóc 2.
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 5 db zsemle
- 5 dkg zsír
- 75 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2 ek só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
50 dkg burgonyát héjában megfőzünk, lereszeljük. 5 zsemlét apró kockákra vágva 5 dkg zsírban megpirítunk. Mindezeket elkeverjük 75 dkg liszttel, 2 tojással, 2 csapott ek. sóval. Fél tojás nagyságú gombócokat formálva a masszából, erősen fövő, sós vízben főzzük, míg a gombócok feljönnek a víz tetejére. A főtt gombócokat zsírban pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. Morzsa nélkül is készíthetjük.
Megfőzöm
