Vaníliapuding kávéöntettel
Hozzávalók
- 3 dl tej
- 0,25 vaníliarúd
- 8 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 8 dkg liszt
- 5 tojás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 10 perc
Leírás
1. A tej ⅓ részét felforraljuk a vaníliarúddal és hozzászűrjük a hideg tejhez. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Állandó kevergetés mellett felforraljuk. Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.
2. Hozzákeverjük a tojásfehérjék kemény habját. Vajazott, cukrozott kuglóf formába öntjük és előmelegített sütőben vízfürdőbe állítva gőzöljük.
3. Tálaláskor porcukrot szitálunk rá és bevonjuk a kávéöntettel.
