Vajas spenót
Hozzávalók
- 1 kg friss spenót
- 1 késhenygyi szódabikarbóna
- 6 dkg vaj
- csipetnyi só
- 1 késhegynyi őrölt bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. A spenót vastag szárát letépem, majd a leveleket sós, szódabikarbónás, forrásban lévő vízbe teszem főni. 20 perc főzés után leszűröm, majd elcsöpögtetem.
2. Teflonozott edényben vajat olvasztok, majd ráteszem a főtt parajt. Átforgatom, majd megsózom, őrölt borsozom és addig hagyom a tűzhelyen, amíg el nem párolog a leve.
