Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Vajas pite

Hozzávalók

  • A kovászhoz: 1 dl tej
  • 4 dkg élesztő
  • 1 db kockacukor
  • A tésztához: 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 9 db (tojássárgája) tojás
  • 4 db (tojásfehérje) tojás
  • csipetnyi só
  • 30 dkg liszt
  • 1,5 dl tej
  • 1 db egész tojás
  • 7 dkg mandula
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

Langyos tejben megáztatjuk az élesztőt a kockacukorral. Majd habosra keverjük a vajjal, a porcukorral a tojássárgákkal és csipetnyi sóval. Hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a langyos tejet. Jól összedolgozzuk, és belekeverjük a tojásfehérjéből vert kemény habot. Tepsit kikenünk vajjal, beleöntjük a tésztát és kelni hagyjuk. Végül megkenjük tojással, megszórjuk a felszeletelt mandulával. Előmelegített sütőben készre sütjük. Tetejét megszórhatjuk cukorral a tálaláskor.

Megfőzöm

Link a receptre