Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Vaddisznószeletek

Hozzávalók

  • 2 dl vörösbor
  • 1 dl víz
  • 1 kiskanál mustár
  • 4 szem bors
  • 4 szem boróka
  • 4 ek olaj
  • csipetnyi só
  • csipetnyi őrölt bors
  • 4 adag cumberlandmártás
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 10 perc

Elkészítési idő

  • 5 perc

Leírás

1. A vörösbort, vizet, mustárt, durvára törött borsot és borókát összekeverjük. Ebben a páclében 1 napig pácoljuk a hússzeleteket.
2. Kivesszük a pácléből, majd egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megsütjük benne a húsok mindkét oldalát 5-5 perc alatt. Sózzuk, borsozzuk.
3. Tálaláskor felezett, hámozott, üvegesre abált körtét teszek minden szelet hús mellé, melynek üregébe cumberlandmártást teszek. Köretnek vajas kelbimbót és burgonyapürét kínálok hozzá.

Megfőzöm

Link a receptre