Tojásmártás
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 dkg liszt
- 4 dkg vaj
- 2 ek. borecet
- ízlés szerint só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A tojásokat simára keverjük a liszttel, a borecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy lábaskában felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd amikor a vaj hólyagosodni kezd, gyorsan elkeverjük benne az ecetes tojáskrémet. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, krémsűrűségűre főzzük. Még forrón kínálhatjuk párolt zöldséghez, de mártogatósnak hidegen is finom.
Megfőzöm
