Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Sváb spenóttekercs

Hozzávalók

  • 70 dkg (lehetőleg nagylevelű) spenót
  • 3 db zsemle
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 40 dkg darált hús
  • 2 db tojás
  • 1,25 dl húsleves
  • 3 evőkanál vaj
  • 1/2 teáskanál majoránna
  • 1 csipetnyi szerecsendió
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/2 teáskanál só
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

A spenótot megmossuk, leforrázzuk, leöblítjük, és kinyomkodjuk. A zsemlét hideg vízbe áztatjuk. A hagymát, a petrezselymet, és a szalonnát apró kockára vágjuk. Megpirítjuk a szalonnát, a zsírjában pedig a hagymát. Összekeverjük a darált húst, a zsemlét, a szalonnás keveréket, a tojást, petrezselymet és a fűszereket. 3-3 spenótlevelet egymásra fektetünk, megtöltjük a húsmasszával és feltekerjük. Tűzálló tálat vajjal kikenünk és ebbe fektetjük bele a tekercseket szorosan egymás mellé. Ráöntjük a maradék vajat és húslevest, fedőt teszünk rá, és megpároljuk. Burgonyapürével tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre